「食べられるものがないからね」 イタリア人が日本の飲食店で困惑 「多様性に欠ける」と嘆いた日本の食事情とは
さまざまな地域をめぐり、充実した日々を過ごすフルビオさんですが、食事の場面では少し様子が異なります。
「日本食はとてもおいしいよね。でも実は、僕はイタリアでベジタリアンなんだ。日本でベジタリアンで通すのは至難の業。だから、日本ではベジタリアンに執着はせず、臨機応変に対応しているよ。そうしないと食べられるものがないからね」
そう語るフルビオさん。「日本食はおいしいんだけど、そういう意味では少し多様性に欠けているのかな」と本音もこぼしました。
イタリアでは、菜食主義の生活を送っているフルビオさん。しかし日本の飲食店では、だしや調味料などに動物由来の食材が使われていることも多く、完全なベジタリアンに対応した選択肢を探すことは容易ではありません。
選択肢が限られることから、フルビオさんのように日本の環境に合わせざるを得ない旅行者の存在は、日本が抱える食の課題を浮き彫りにしています。
日本の現状に気づきを与えてくれた言葉を受けとめつつ、ベジタリアンへの選択肢が広がる未来が遠くないことを願うばかりです。残りの旅程でも、自分なりのペースで日本の食と文化を楽しんでほしいですね。
https://news.yahoo.co.jp/articles/b4193aab12f70c305772f77397dad97d88430dbc
ざるそばと素麺だけ食べればいい。
つけ汁はカツオ出汁だから酢に付けて食べる。
つけ汁はカツオ出汁だから酢に付けて食べる。
>>2
だから魚由来の出汁も駄目だって言ってんだよハゲ
だから魚由来の出汁も駄目だって言ってんだよハゲ
>>7
酢か塩
酢か塩
>>7
昆布で出しとれや
昆布で出しとれや
>>2
確かに酢で食べればいいね
確かに酢で食べればいいね
ちょっと否定されるだけで過剰反応するよなこいつら
精進料理じゃダメなん？思想的にも近いでしょ
>>4
その辺で精進料理がバンバンあるじゃないやろ
その辺で精進料理がバンバンあるじゃないやろ
臨機応変に対応できるならベジタリアンじゃないだろ
野菜を好んで選ぶだけってレベルだろ
野菜を好んで選ぶだけってレベルだろ
豆腐には目をつけたみたいだけど
昆布だしとか納豆に注目しないのは阿呆だと思う
昆布だしとか納豆に注目しないのは阿呆だと思う
サラダでも食ってろピザ
うざってえなお前の母ちゃんじゃねえんだよ
ある事はあるでしょ
スマホから調べたらいくらでも出て来るはずよ
スマホから調べたらいくらでも出て来るはずよ
ほんと外国人に怒られるの嫌いだな
一方で最大に怒られたアメリカの靴を舐める謎
一方で最大に怒られたアメリカの靴を舐める謎
昔の庶民は雑穀と漬物しか食べれない国だったのに
精進料理くらい知っとけと
今はともかく昔の日本ほど肉食に厳しかった国もそうそうあるまい
今はともかく昔の日本ほど肉食に厳しかった国もそうそうあるまい
ご飯味噌汁漬物ならいけるか江戸時代みたいだな
ベジタリアンって乳酸菌食べてもいいの
ベジタリアンって乳酸菌食べてもいいの
大盛のり子御用達のブロンコビリーのサラダバーでも食ってろ
まぁベジなら全部自炊しとけそれが安全安心だ
日本人が思う以上に世界にはベジタリアンがいるし日本以外のアジア仏教国は真面目な坊さん多いからどの店にも当たり前に肉無しメニューがある
>>18
そうなんだよなー
なんか一部の日本人はベジタリアンを憎んでるが
そうなんだよなー
なんか一部の日本人はベジタリアンを憎んでるが
精進料理くっとけ
フレッシュな野菜や果物が種類も量も少ないもんね
日本人って日本料理に少しでもケチつけられると発狂するよね。
実は日本料理はそんなに美味しくないし品数も少ないことを理解してるんだろ？
実は日本料理はそんなに美味しくないし品数も少ないことを理解してるんだろ？
>>22
日本人2大人気メニューもラーメンとカレーだから
日本人も別にそんなに好きじゃないのては
日本人2大人気メニューもラーメンとカレーだから
日本人も別にそんなに好きじゃないのては
>>22
発狂する層ってほとんど和食なんか食べ（られ）ずジャンクフード食ってるんだけどな
発狂する層ってほとんど和食なんか食べ（られ）ずジャンクフード食ってるんだけどな
そっか出汁もだめなんだ自炊するしかないねい
ベジタリアンって肉だけじゃないんだ
ビーガンは動物性全NGみたいやが
ビーガンは動物性全NGみたいやが
日本食美味しくないけどね
白人連中のファッションベジタリアンに付き合うなよ
インドのラジャスタン行けでFA
インドのラジャスタン行けでFA
肉うんめぇー
選り好みしてる人が多様性主張しても説得力ないよね
アレルギーだったら同情するけど
アレルギーだったら同情するけど
植物にだって生命があるんやで。
ベジタリアンという存在が間違っている。
ベジタリアンという存在が間違っている。
それでも肉料理乏しいジャップ料理はベジカスには最適でしょ
精進料理でも食っとけ
豆腐でも食ってろカス
飲食店の話だろ
ダシまでNGなレベルのベジタリアンなんて日本にはほぼいないんだから単純に商売にならない
ダシまでNGなレベルのベジタリアンなんて日本にはほぼいないんだから単純に商売にならない
そこら辺の安い料理屋だからダメなんで本格的な日本料理や天ぷら屋なら言えばいくらでも出してくれるぞ
別にベジタリアンのまま食べられるお惣菜や外食の選択肢があるのにそれ以外にも暗に変われと強要されてるように感じるんでしょ？
外来種が在来種を駆逐するみたいな感覚はあるわ
外来種が在来種を駆逐するみたいな感覚はあるわ
>>39
そういうのもいるけどごく一部よ
そういうのもいるけどごく一部よ
ヤフウヨさんは精進料理も知らないのかな
ベジタリアンって臨機応変なんだ
アレルギーでもないのに食に自ら制限かけるのはナンセンス
結局手間も金もかかって合理的ではない
結局手間も金もかかって合理的ではない
>>42
これ
これ
台湾の友人もベジタリアンで、日本に来たときはやはり食べるものを探すのに苦労していました。
彼によると、向こうでは人口の約1割がベジタリアンで、ピザハットにまでベジタリアン向けのピザがあるそうです。
彼によると、向こうでは人口の約1割がベジタリアンで、ピザハットにまでベジタリアン向けのピザがあるそうです。
ベジタリアンって堂々とやるべき物じゃないんだよ
流行のせいで誰かがベジタリアンに目覚めたら、その人の健康を棄損したのと同じだからな
流行のせいで誰かがベジタリアンに目覚めたら、その人の健康を棄損したのと同じだからな
出汁が厳しいよね
外食なら難しい
外食なら難しい
日本は明治初期まではベジタリアンだったな
>>47
そうかな魚食ってたんやないの？
そうかな魚食ってたんやないの？
イスラム教の人がトンカツみたいなあからさまなものでなければ食べるのと同じだな
イタリアって街中でそんなにベジタリアンに優しい店だらけなの？
江戸時代は中盤ぐらいまで精進料理は結構普通だったんだけど
江戸時代に鰹節が一気に広まったせいで基本鰹出汁になったからな
昆布出汁の多い京都なら精進料理も結構ある
江戸時代に鰹節が一気に広まったせいで基本鰹出汁になったからな
昆布出汁の多い京都なら精進料理も結構ある
米とサラダとみそ汁でいい
ケンモ食堂作って出そう
ケンモ食堂作って出そう
精進料理あるけどまずいからな
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