- 1 : 2023/08/27(日) 15:19:01.07 ID:/kRnaSpx0
-
日本の伝統的な食文化である「漬物」。箸休めやおつまみ、ごはんのお供として親しまれてきた。その土地の気候や収穫される野菜、漬け方によって、見た目や風味が異なるため、お土産としても人気だ。そんな漬物の消費量が減少傾向にある。
総務省の「家計調査」によると、1世帯あたりの年間支出額（2人以上の世帯）は、2000年はだいこん漬け1432円、はくさい漬け1073円、他の野菜の漬物7416円だったが、2022年にはそれぞれ1038円、560円、他の野菜の漬物4914円と減少。およそ20年で約3割から4割強減っている。日本人の“漬物離れ”の背景に何があるのか？ 漬物を食べなくなった、作らなくなったという人たちに、その理由を聞いてみた。
https://news.yahoo.co.jp/articles/c90aa7d0ed25325aafcd62565398bccf5552a4e2
- 56 : 2023/08/27(日) 15:20:03.60 ID:vuxMUQEj0
-
だってまずいし
- 57 : 2023/08/27(日) 15:20:06.14 ID:9xcoWtsla
-
発酵したまともな漬物は近くで安く売ってないから自作してるわ
- 58 : 2023/08/27(日) 15:20:15.58 ID:uDRso/E5a
-
キムチにもってかれたよな
- 59 : 2023/08/27(日) 15:20:37.82 ID:y79CseC/0
-
らっきょうと紅生姜のほうが美味い
- 60 : 2023/08/27(日) 15:20:59.00 ID:j6niI3Hq0
-
米食わねーからだろ
- 61 : 2023/08/27(日) 15:21:01.37 ID:Bn6mjORN0
-
キムチが美味すぎるから仕方ないね
- 62 : 2023/08/27(日) 15:21:01.72 ID:YWE2WC/G0
-
貧乏もあるけど、単純に老人が増えて量を求めなくなったんだよ
だからコンビニも量減らしてお前らが文句言っても無視している
主要客が最早若者より孤独な老人にシフトしているから
- 88 : 2023/08/27(日) 15:26:28.89 ID:b/ZXF7qAM
-
>>62
お前がいうお前らももう若くないんだ…
- 63 : 2023/08/27(日) 15:21:22.20 ID:kp1cTLoN0
-
オモニがいくらでも出してくれるキムチには勝てなかったよ…
- 64 : 2023/08/27(日) 15:21:31.37 ID:zIfojCfQ0
-
大して美味しくない
無くても問題ないし
- 65 : 2023/08/27(日) 15:21:36.86 ID:n/Kk0W7N0
-
浅漬チックなのばかり増えたよね
塩分ばりばりの昔のやつなくなったやん
- 66 : 2023/08/27(日) 15:21:44.29 ID:+at0Z5u30
-
毎日食ってたら脳卒中になるやろ
- 67 : 2023/08/27(日) 15:21:53.90 ID:p7vOKiPkd
-
二年ぐらいぬか漬け作り続けてる
買うと高いからな
コイン精米所で米ぬか失敬してる
- 85 : 2023/08/27(日) 15:25:51.50 ID:hUjuNcqX0
-
>>67
ぬか漬け作ってるのか、すごいな
管理大変じゃない？
- 68 : 2023/08/27(日) 15:22:10.82 ID:4oNIv+xZd
-
別に美味しいもんでもないしな
マヨとかドレッシングあってスーパーでいつでも新鮮なもの手に入るのに保存食加工品なんてわざわざ食うもんじゃない
- 69 : 2023/08/27(日) 15:22:11.64 ID:pMco05ed0
-
医者が高血圧マーケティングしてるから、完全に割食ってるね
まあ、日本は医療界最強だからしょうがないね
- 70 : 2023/08/27(日) 15:22:41.58 ID:vuxMUQEja
-
自宅で漬けてるのに消費量なんてどうやって調査するんだい？
- 71 : 2023/08/27(日) 15:22:45.90 ID:+b3UbIl4M
-
酢漬けにしてピクルスみたいにしてるけどこれも漬物なのか
- 72 : 2023/08/27(日) 15:22:57.24 ID:9hbEmJ8zM
-
弁当や定食の漬物こそいらんよな
ピンクの謎のやつとか
まじであれ欲しがってるやついるんかと
- 73 : 2023/08/27(日) 15:23:11.81 ID:cn8gSB530
-
正直好き
旅館の自家製漬物とか4回くらいおかわりしたい
- 74 : 2023/08/27(日) 15:23:13.51 ID:eYJmaLtNd
-
たくあんと白菜漬けはたまに食うぞ
- 75 : 2023/08/27(日) 15:23:15.48 ID:GnPnQhwo0
-
おかずが色々ある時代にわざわざ高塩分の漬物食べる必要ない
- 77 : 2023/08/27(日) 15:23:58.76 ID:glbo3dlX0
-
塩分高い
あんま美味くない
わざわざ金出して買おうと思わん
- 78 : 2023/08/27(日) 15:24:05.12 ID:4G1XwXGD0
-
塩分の塊
無理して食う必要はない
- 79 : 2023/08/27(日) 15:24:08.11 ID:vscQuMbua
-
大好きだから定期的に食ってるぞ
スーパーやコンビニのだけど
- 80 : 2023/08/27(日) 15:24:33.86 ID:eYJmaLtNd
-
そもそも米の消費量減ってるしな
若い奴なんか米食わないんだろうな
炊くのめんどくさいし
- 81 : 2023/08/27(日) 15:24:46.75 ID:5vJOqlaTH
-
みそかつおにんにくは神
- 83 : 2023/08/27(日) 15:25:01.48 ID:foYiji0c0
-
野菜を塩分まみれにするだけやん
ヘルシーじゃないんだよね
- 84 : 2023/08/27(日) 15:25:38.68 ID:d8lXaU850
-
高菜って漬け物？
- 86 : 2023/08/27(日) 15:25:51.74 ID:rcUYxpKB0
-
ぬか漬け食べてる
- 87 : 2023/08/27(日) 15:25:54.79 ID:JMyhbrTJM
-
NHKのトリセツでダイエット特集やってて
塩分を取りすぎると体が飢餓状態と誤認して目一杯死亡を貯めるように変化するってのを見てから塩分控えるようになった
夜の酎ハイとスナックを酎ハイとクッキーに替えたりしてる
- 95 : 2023/08/27(日) 15:30:02.76 ID:7hb1bkEea
-
>>87
クッキーにしたただけで変わるか🤔
- 89 : 2023/08/27(日) 15:26:29.63 ID:4SR91NLB0
-
米をかき込むための物だからな
米の消費が落ちたら当然漬け物の消費も落ちる
- 90 : 2023/08/27(日) 15:27:00.66 ID:51F+VovV0
-
柴漬けは好き
- 91 : 2023/08/27(日) 15:27:48.21 ID:1Jo6hfXSH
-
漬物って余裕あるときのおかずだからな
金ネンだわ
- 92 : 2023/08/27(日) 15:28:02.57 ID:8ohVpg9u0
-
韓国兄貴のキムチのがうんめぇから
- 93 : 2023/08/27(日) 15:28:12.30 ID:/kTuReNS0
-
あんなん塩食ってるみたいなもんやろ、ありえんわ
- 94 : 2023/08/27(日) 15:29:03.87 ID:rcUYxpKB0
-
日本人が接種するエネルギーの平均下がってる
- 96 : 2023/08/27(日) 15:30:04.22 ID:MXz+kjxyM
-
米の消費量が減ったから、付け合せの漬物の需要も減った
洋食に適応できる漬物なら生き残るかも？
- 97 : 2023/08/27(日) 15:30:05.70 ID:M7AVky2W0
-
塩分やばそう
- 98 : 2023/08/27(日) 15:30:12.25 ID:UoSmGFyH0
-
一般国民がもっと貧乏になれば、大量の米を塩辛い漬物で消費するのがスタンダードになる
今は耐え時
念のためにふりかけ業界は潰しておいた方がいいかもしれんが
- 99 : 2023/08/27(日) 15:30:33.97 ID:QQafbZXWM
-
小麦食に合う漬物を開発しないと
パン・パスタ・うどんに入れて美味しい漬物を提案してきのこるしかない
- 111 : 2023/08/27(日) 15:33:42.41 ID:hUjuNcqX0
-
>>99
酢漬け
朝ごはんがトーストやパンケーキのときも酢漬けは食べるわ
- 100 : 2023/08/27(日) 15:30:37.28 ID:zjawj2p10
-
むしろ貧乏になるほど増えそうだけどな
米をたらふく食って満腹感得るためのもんだろ漬物って
- 101 : 2023/08/27(日) 15:30:54.16 ID:1Uv/Uqap0
-
臭いんだよ
- 102 : 2023/08/27(日) 15:30:56.39 ID:s7GgJVnG0
-
キムチに取られたな
- 103 : 2023/08/27(日) 15:31:23.61 ID:GPJsEciI0
-
頼むから自公に投票する奴らと選挙行かない奴らはせめて死ぬ気で経済回してくれや
- 105 : 2023/08/27(日) 15:31:41.35 ID:VXwhn/RR0
-
きゅうりのぬか漬け好きだよ
- 106 : 2023/08/27(日) 15:31:43.78 ID:DGy/Bx1SM
-
酸味が堪らないよね
- 107 : 2023/08/27(日) 15:32:05.92 ID:TGQmAD2b0
-
塩分の問題。
- 108 : 2023/08/27(日) 15:32:10.08 ID:73YTfJPn0
-
しょっぱすぎ
健康に悪すぎ
- 109 : 2023/08/27(日) 15:32:22.50 ID:eyehGdLw0
-
今の季節は自作してる
白だしと酢とみりんで
キュウリと白菜をもみもみ
寝起きの塩分不足に最適
- 110 : 2023/08/27(日) 15:33:19.88 ID:S1Aa4wbl0
-
自家菜園で食べきれないきゅうりの浅漬けにするが食べきれない
- 116 : 2023/08/27(日) 15:34:21.59 ID:hUjuNcqX0
-
>>110
きゅうり取れてる？
なんか今年はあんまり生らないんだよ
- 113 : 2023/08/27(日) 15:33:50.73 ID:QV2zDx1u0
-
キムチのほうが美味いもん
- 114 : 2023/08/27(日) 15:34:07.29 ID:ZRxAsdUZM
-
野菜を塩分まみれにして
米（炭水化物）を過剰に摂取させるものだからな
- 115 : 2023/08/27(日) 15:34:12.64 ID:5d6OmKLj0
-
キムチ食べます
- 117 : 2023/08/27(日) 15:34:40.54 ID:kzW1eBZkM
-
母親世代が死んだらもうつくる人いなさそう
- 118 : 2023/08/27(日) 15:34:46.47 ID:sm6RhkIK0
-
きゅうりという世界一栄養がない野菜を塩分漬けにした不健康食品。
頻繁に食されている東北地方では脳血管疾患が多く平均寿命も短い。
- 119 : 2023/08/27(日) 15:35:27.80 ID:hUjuNcqX0
-
しょっぱいとか塩分高めとか
塩抜きしたらいいだろ
つうか自作しろよ
酢漬けにして七味入れたら塩少なくてもうまいよ
コメント