日本、クリスマスに冷凍ケーキが流行り出す街の洋菓子屋さんどうするんだよ…

1 : 2022/12/22(木) 11:02:41.51 ID:ozDtFoHU0: 　ケーキの需要が高まるクリスマス商戦で、百貨店やホテルなどが冷凍ケーキの販売に力を入れている。
冷凍技術の進化で味が良くなり、有名店の商品が増加。
インターネット通信販売による店頭の混雑緩和や、繁忙期の菓子職人の長時間労働の解消も期待できる。
24日にケーキ売り場のにぎわいは最高潮に達するが、冷凍ケーキの存在感は高まるか。

https://news.yahoo.co.jp/articles/f88e62d266a62dc090f002a87a6a7f3ea3f74872
2 : 2022/12/22(木) 11:03:59.43 ID:X4rHMUYC0: モメンは業務スーパーの冷凍チーズケーキな
32 : 2022/12/22(木) 11:28:58.23 ID:zgLQ+9LqM: >>2
あれうまいからな
数日前に買ったわ
業務スーパーチーズケーキとサムゲタンで毎年祝ってる
3 : 2022/12/22(木) 11:04:37.20 ID:vjXEvoNj0: ケンモメンの子供の頃はバターケーキ
4 : 2022/12/22(木) 11:04:55.62 ID:EqrDz6PP0: 街のケーキ屋は予約商品ばかりで当日は売ってないイメージなんだが
5 : 2022/12/22(木) 11:05:23.48 ID:ZVFpN/yv0: （ヽ´ん`）「レンジに入らない・・・」
6 : 2022/12/22(木) 11:06:38.25 ID:g+3UQZ/e0: 無駄に広い冷凍室が役立つな
7 : 2022/12/22(木) 11:06:51.53 ID:ySyRQTm60: ここまで冷凍モン流行ると、冷蔵庫と冷凍庫の容量入れ替わりそう
8 : 2022/12/22(木) 11:07:06.15 ID:xuGNSo6c0: プリキュアのケーキがいい
9 : 2022/12/22(木) 11:07:07.37 ID:JUF/NI970: 昔からショックフリーザー自体はあったけど土台のケーキ用だった
クリームデコレーションしたまま冷凍できる新型のやつが新型コロナ補助金で買えたので
そこそこやる気のある全国のケーキ屋が買った

みたいな話じゃね
10 : 2022/12/22(木) 11:09:54.80 ID:7NRzypuV0: 冷凍すると中のイチゴがグズグズになって不味くなるだろ。かといってピーチとかミカンとか入ってるのあれ美味いか？
11 : 2022/12/22(木) 11:10:42.66 ID:I3qp0zEd0: ケンモメンはパリパリの蝋燭のようなバタークリーム
12 : 2022/12/22(木) 11:11:50.27 ID:8NDHuyvda: クリスマス過ぎても半額にならない
13 : 2022/12/22(木) 11:11:54.58 ID:eNNluZ5r0: ヤマザキの生クリームロールでいいよ
14 : 2022/12/22(木) 11:13:49.51 ID:8N+5Kvv00: 近所の馴染みのケーキ屋とかそういう思い入れない人ほとんどだしな今は
15 : 2022/12/22(木) 11:13:54.84 ID:o1kcRiHq0: ケーキ固まっちゃった
16 : 2022/12/22(木) 11:16:46.83 ID:7NRzypuV0: 生クリームも冷凍できるけど冷凍庫の臭いが付くからやっぱり味落ちるしな。
17 : 2022/12/22(木) 11:17:27.07 ID:M9v/lFCtM: 街の洋菓子屋の入りにくさは異常
俺みたいな独身弱者男性が入ったら即通報されるイメージあるわ
38 : 2022/12/22(木) 11:32:25.54 ID:f+6f0zs70: >>17
入るのは入れるけど
あまり美味しそうなケーキがなかった時の方が辛い

何も買わずに出ると不審者すぎるから
焼き菓子とか買うけど割と高い
18 : 2022/12/22(木) 11:18:13.18 ID:G5COOe30x: 街のケーキ屋も作って冷凍してるやん
19 : 2022/12/22(木) 11:18:32.34 ID:tyAMu/Dx0: まーたコストカットしてる
20 : 2022/12/22(木) 11:20:09.09 ID:GCfaRpvC0: 若者に風呂なしアパートが人気！とかいう記事と同じステマだよね
21 : 2022/12/22(木) 11:21:06.30 ID:SyyuWfAM0: おまえらキリスト教徒でもないのにキリストの誕生日のお祝いすんの？
ケーキ買ってお誕生日おめでとうー！って死んでるやつの誕生日祝って楽しいの？
34 : 2022/12/22(木) 11:30:15.52 ID:zgLQ+9LqM: >>21
確かに、そのくせ花祭はスルーされてるしな
俺はどっちも祝ってるが
22 : 2022/12/22(木) 11:21:21.22 ID:3Ule2YjcH: 手のひらサイズで4000円
24 : 2022/12/22(木) 11:21:51.26 ID:D+0EBZYF0: ケーキ屋の作り置きケーキより美味そう
59 : 2022/12/22(木) 13:54:52.21 ID:Kgb9qbdv0: >>24
ケーキはある程度寝かしたほうが生地が美味くなる
クリスマスだと忙しくて寝かす暇がないから不味くなる
25 : 2022/12/22(木) 11:22:41.69 ID:GqX0YdDI0: 関係ないんだけど
嫁が正月が誕生日なせいで毎年ケーキ選びに苦労するんだよ
街のケーキ屋さんみたいなのは当然休みでデパート行くしかねえし
冷凍ケーキもっと増えないかなと思ってた
26 : 2022/12/22(木) 11:22:49.52 ID:0Vmt8rNV0: ビッグエーの生クリームだけのケーキは絶対買う気しない
27 : 2022/12/22(木) 11:23:07.13 ID:7GSMDkKW0: チンして解凍するんけ？
28 : 2022/12/22(木) 11:23:29.19 ID:0Vmt8rNV0: イチゴスペシャル2つ買って
生クリーム塗ってイチゴのせればいいよ
29 : 2022/12/22(木) 11:25:29.81 ID:xOB266tJd: 近所で評判のいつも混んでるうまいケーキ屋で生のケーキ買ったほうが美味いケーキ買えんじゃねえの
30 : 2022/12/22(木) 11:26:07.27 ID:Q5rkVYeN0: 流行ってんじゃなくて昔からスーパーに並んでるのは
秋製造の冷凍ケーキを解凍して棚に並べたものだろ
31 : 2022/12/22(木) 11:27:06.08 ID:SPA9YzRFM: シャトレーゼの冷凍ケーキを家の冷凍庫にストックしてるケンモメンは多い
33 : 2022/12/22(木) 11:29:29.16 ID:dDMHl1A10: スーパー行ったらビエネッタが沢山冷凍コーナーに並んでた
一時期アイスケーキが流行りそうだったが
35 : 2022/12/22(木) 11:30:54.31 ID:l5N1QFf50: 謎の冷凍ケーキの移動販売の魅力
36 : 2022/12/22(木) 11:31:26.97 ID:DlO/+YCj0: SDGsのために冷凍のがいいよな
廃棄にならんし
37 : 2022/12/22(木) 11:31:48.18 ID:zb13wNBvM: アイス食べたい
39 : 2022/12/22(木) 11:35:36.98 ID:BRhHtO+s0: 今って冷凍食品に技術革命が起きてんだっけ
特殊な液体で凍らすとか言うの

寿司でも和菓子でも、あらゆるものが凍らせる
41 : 2022/12/22(木) 11:44:09.49 ID:BRhHtO+s0: 今の冷凍食品の機械って、個人店舗でも設置できるほどに小型化してるらしいな
42 : 2022/12/22(木) 11:52:49.67 ID:aodVa59e0: ケンモメンはママの手作りケーキを泣きながら食べるだろ
余計なものが入ってないからおいしいよね
44 : 2022/12/22(木) 11:53:19.30 ID:d09z9+v10: 和菓子を流行らそう
45 : 2022/12/22(木) 11:57:06.34 ID:/B8ewYmLa: 街のケーキ屋だとたまにバタークリームのケーキが売ってて懐かしくて買う
チェーン店ではなかなか見かけない
46 : 2022/12/22(木) 12:05:01.45 ID:sSe8ChOB0: ケンモママはモントンのスポンジケーキミックスにホイップクリームと桃缶乗っけたやつだろ
49 : 2022/12/22(木) 12:38:07.82 ID:/B8ewYmLa: >>46
ヤマザキのショートケーキはそれにイチゴ乗っけた感じ
47 : 2022/12/22(木) 12:15:51.08 ID:aPhpS31lp: クリスマスケーキって25日に食うのが正解なの？
七面鳥とかも
48 : 2022/12/22(木) 12:33:23.68 ID:F9d5iThW0: 今年どこで買っても高いし
いっそ子供の頃の味を求めて不二家のケーキ買うかなあと悩んでる
50 : 2022/12/22(木) 12:50:14.25 ID:0BNxt1rh0: 今のバタークリームは１９００年代バタークリームとは別物って聞いたけど、どうなん
51 : 2022/12/22(木) 12:54:03.99 ID:j/zMeQAl0: サーティーワンのアイスケーキ大好き
52 : 2022/12/22(木) 12:54:53.41 ID:j8YfzYdz0: というよりなんで日本人がクリスマスなんて祝うわけだ
あれはキリスト教の行事だろ
54 : 2022/12/22(木) 13:39:06.98 ID:0BNxt1rh0: >>52
白人への憧れ
63 : 2022/12/22(木) 14:05:17.89 ID:BP8yp3ZH0: >>52
もともとキリスト教以前からの冬至の祭祀だからそれほど無理は無い
53 : 2022/12/22(木) 13:04:29.79 ID:mmopl92da: 街のケーキ屋さんだって普通にショック使ってクリスマスケーキ捌いてるよ
というか現代のケーキは冷凍挟まないことには作れない
55 : 2022/12/22(木) 13:43:57.22 ID:jD697rArd: コロナ禍で冷凍技術発達だが解凍技術は昭和末期のママ
57 : 2022/12/22(木) 13:50:40.04 ID:C2NVX+r20: うまいケーキが食いたい
58 : 2022/12/22(木) 13:52:29.19 ID:7NRzypuV0: 回転ずしで回ってくるケーキは漏れなく冷凍ケーキなｗ
60 : 2022/12/22(木) 13:56:07.12 ID:dNBneYaD0: スポンジケーキやクリームは冷凍状態でも食えるし
生イチゴはセルフで後乗せかしら
61 : 2022/12/22(木) 14:01:28.23 ID:hDA2pCTya: ホイップなんかもスポンジなんかもそもそも冷凍で出回ってるからな
問題はイチゴとかが溶けるとドロッとなりがち問題
62 : 2022/12/22(木) 14:02:55.06 ID:PKzMK15Pr: おせちも冷凍だろ