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常温で120日間保存できる「紙パック入りの豆腐」が2021年5月1日から、全国の食品スーパーなどに並ぶ。
キャンプ場など外に持ち運べるのはもちろん、豆腐の販路そのものが大きく広がる可能性がある。
冷蔵ケースに入れる必要がないため、売り場の制約がなくなるからだ。
商品名は「ずっとおいしい豆腐」。発売するのは、さとの雪食品（徳島県鳴門市）だ。(略)
豆腐は長らく冷蔵保存が義務づけられていたが、豆乳を念入りに加熱殺菌することや、
完成前に微生物検査を実施することなどを条件に、2018年から「無菌充塡豆腐」の常温販売が認められた。
森永乳業が19年1月、牛乳で培った無菌包装技術を応用し、常温で長期保存できる豆腐「絹とうふ」を国内で初めて発売した。
しかし、宅配での通信販売の展開にとどまっており、食品スーパーなど、街中で購入することはできなかった。全文はソースで
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOFK195N10Z10C21A4000000/ - まず豆腐を買わない
金の無駄 - >>2
でもスレ開いちゃったねぇ？ｗ - そこらへんの豆腐も冷蔵庫で＋1か月くらい余裕で持つしすごい
- 郵便局のパンフレットにあったけど高すぎだろ
- >>4
そのパンフレット代も含まれるからな - 昔からあるだろ
- 美味しいの？
- もやしが好きすぎるんだけど消費期限短すぎるのなんとかならんの？
そんな毎日スーパーいけんよ - >>7
冷凍したら？ - >>8
もやしって冷凍してもええんやな - >>11
水分でちゃうからスープとかにしか使えんけど - >>7
もやしは袋のまま冷蔵庫n投げ込むと窒息死して長持ちしないぞフォークか爪楊枝でもやし袋に空気穴沢山開けてみ
そのままより+2日は長持ちするぞ - 昔からあるような
- 開封しても腐らない豆腐なら需要ある
- 豆腐と納豆って絶対漢字入れ替わってるよな
- >>12
小学生かよ - まあ、意外と冷奴にしようと思って買った豆腐が今日はいいやとなり放っておくって
あるからな - 常温で豆腐食いたくねえよ
- >>1
アメリカでは売っているよな - 豆腐ストックしときたいか？
- 昔からある要冷蔵の森永の紙パック豆腐って結構旨いよな
- 昔もらった気がする
でも程よく賞味期限短くないと逆に賞味期限切れにしてしまうんだよな… - 弾力があって崩れにくく麻婆豆腐にぴったりだった
- まだ買うな他社が参入して価格競争が始まってから買え
- 知人が安売り豆腐を冷凍にしまくって全て高野豆腐になって愕然としてて草
- パックこんにゃくみたいな感じかな
- あーこれ欲しかったんだよな
豆腐って賞味期限短いから - 紙パック充填豆腐ってむかしからアメリカで売ってた記憶
くそ不味かった - 茹で上げた豆腐を水に晒さず、熱いまま切り分けてパックまで済ませる
っていうのが長らく出来なかったんだよな
機械化の進歩によってこれが実現して消費期限が伸びた - 冷蔵庫ないの？
常温保存で120日もつ豆腐が全国発売へ。革命か？
嫌儲
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