トラフグさん、歯を切除する歯切りに抗議のプクーッ🐡

ほおを膨らませる稚魚も　トラフグ3500匹の歯切り開始　山口

トラフグの養殖が盛んな山口県下松市笠戸島の市栽培漁業センターで28日、仕入れた稚魚の歯を切除する歯切り作業が始まった。2日間で、全長10センチ、重さ20グラム前後の稚魚約3500匹を処理する。

トラフグには口の上下に2枚ずつ歯がある。いけすで養殖するためには、歯の鋭い部分を切り取って、網をかみ切って逃げたり、お互いに尾びれをかんで傷つけたりするのを防ぐ必要がある。

この日、センター沖約30メートルにある養殖用の筏（いかだ）で、職員は長崎県から前日届いた稚魚を網ですくい上げ、1匹ずつ手に取ってハサミを当てた。威嚇してほおを膨らませる稚魚もいて、中川大地さん（20）は「弱らないように、手早く済ませるから」と心がけていた。

稚魚は1年ほどかけて800グラム以上のブランド魚「笠戸のとらふぐ」に育てる養殖用約1500匹と放流用約2000匹に分かれる。センターの養殖数の上限は約2000匹で、残り約500匹は県内海栽培漁業センター（山口市）から調達し、別日程で歯切りをする予定。

センターの旗手友紀所長（42）によると、2026年度から初めて本格的に「生まれも育ちも山口の笠戸のとらふぐ」の生産・出荷に取り組むという。
https://mainichi.jp/articles/20260528/k00/00m/040/196000c