から揚げ店ブーム終了、インドカレー屋が急増

巷のインドカレー屋が急増する“悲しい裏事情”。日本向けにローカライズされた魔改造ナンも

今やどこの街に行っても目にするインドカレー屋。しかし、どの店も似通ったメニューばかり……
バターチキンカレーとナンのセットが“定番”といえるが、最近ではチョコレートナン、明太子ナン、あんこナンなど、
“魔改造”ナンを出す店も増えている。

そもそも、なぜインドカレー屋は日本中に存在するのか？ 素朴な疑問の答えを徹底的に追求した1冊の本
『カレー移民の謎 日本を制覇する「インネパ」』が話題を呼んでいる。著者の室橋裕和さんに話をうかがうと、
そこにはインドカレー屋の知られざる裏事情と悲しい現実が見えてきた。
https://news.livedoor.com/article/detail/26375228/