- 1 : 2022/05/09(月) 14:55:05.82 ID:spdjAFed0
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- 2 : 2022/05/09(月) 14:55:27.50 ID:sxNmgEa8r
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飲んじゃうから無理なんだよなあ
- 3 : 2022/05/09(月) 14:56:56.33 ID:A8tEBirc0
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間違い
飲む用の日本酒は（ものによるが）甘ったるすぎて料理には向かない
もしどうしてもというのなら超辛口とかじゃないと
- 4 : 2022/05/09(月) 14:57:39.11 ID:k+Ys/aDP0
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調理酒じゃなくて裏面ちゃんと確認してパックの日本酒使ってるわ
- 5 : 2022/05/09(月) 15:00:20.08 ID:3d7zLnhPd
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鍋に日本酒(焼酎でも可)と水を1:1入れて
豚ばら肉のしゃぶしゃぶにするといいぞ
- 6 : 2022/05/09(月) 15:00:52.17 ID:A8tEBirc0
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そもそも料理酒なんかより基本となる出汁に拘るのが先だ
- 7 : 2022/05/09(月) 15:01:05.91 ID:Q8W1z0Um0
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どんだけ安い酒でも料理酒より高いじゃん
- 8 : 2022/05/09(月) 15:02:58.43 ID:S20nO7nsM
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良い日本酒は塩分も抑えてるんかな
- 9 : 2022/05/09(月) 15:04:54.37 ID:jtPyjDnwH
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タカラの料理に使う清酒っての使ってる
- 33 : 2022/05/09(月) 15:28:28.61 ID:3vLv0zo/0
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>>9
うちもこれ
- 10 : 2022/05/09(月) 15:05:16.48 ID:3VUzRWbz0
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出汁1リッター作るのに昆布30g、鰹節25g位は必要じゃない？それだけで500円するで
- 11 : 2022/05/09(月) 15:05:33.29 ID:UDa5aUUAp
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料理に焼酎使う意味ってあるのか？
- 12 : 2022/05/09(月) 15:05:41.57 ID:IL2Q6XTS0
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味の素知らないとか情弱かよ
- 13 : 2022/05/09(月) 15:07:37.59 ID:pZ95XWGP0
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2リットルパックの米だけの酒ってやつ使ってるわ
- 14 : 2022/05/09(月) 15:07:38.04 ID:q/hrwwch0
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料理酒は塩辛いから飲めない
味醂は甘すぎて飲めない
- 15 : 2022/05/09(月) 15:09:05.55 ID:LovUCC8t0
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料理用にちょくちょく鬼ころしのパック酒買ってるけど多分誤解されてると思う
- 17 : 2022/05/09(月) 15:09:39.48 ID:q/hrwwch0
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陸上競技選手の給水に消毒用アルコール飲ませてもドーピングにゃならないのかね
- 18 : 2022/05/09(月) 15:09:46.01 ID:78FGwk/Q0
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料理酒を飲用日本酒にするより前に、みりん風調味料から本味醂にするほうが先
- 26 : 2022/05/09(月) 15:18:05.10 ID:+PiyIJK50
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>>18
風味が全然違うよな
- 19 : 2022/05/09(月) 15:10:06.63 ID:oDX3IRSQa
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ということなので長夜鍋に水を使わずそれなりの日本酒だけで作ってみたがよくわからんかった🤷♀
越乃寒梅程度じゃ駄目ってことなんだろうがそれよりいいやつは流石に普通に飲むよ🍶
- 20 : 2022/05/09(月) 15:10:33.10 ID:c+MsERtO0
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砂糖＋料理酒なら日本酒だけ入れる
糖尿気にしてモメンはやってみろ
- 21 : 2022/05/09(月) 15:10:40.83 ID:SN84m7Tf0
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日本酒だと料理の味にコクが出るって聞くけど実際どうなんだろうか
そんなに変わるもんなのかな
- 22 : 2022/05/09(月) 15:11:48.02 ID:+9kRBrhQd
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それだと使いたいときには無くなってるんだよ
- 23 : 2022/05/09(月) 15:13:21.44 ID:/XzFJAC40
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「タカラ料理のための清酒」ってどうなの？
- 24 : 2022/05/09(月) 15:15:59.50 ID:17gZT7qX0
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一々そんなもん使わなくてもストレートなアルコール液でいいじゃん
- 25 : 2022/05/09(月) 15:17:49.85 ID:aJpOXzOY0
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ある中って怖いな
料理用のみりんや日本酒まで飲んでしまうのか…
- 30 : 2022/05/09(月) 15:24:13.32 ID:A8tEBirc0
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>>25
キッチンドランカーはわりと多い
- 27 : 2022/05/09(月) 15:20:29.11 ID:t4ygi+1Oa
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飲めば分かるけど料理酒はしょっぱい
- 28 : 2022/05/09(月) 15:22:49.50 ID:UPqzbJjj0
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高いじゃん
- 31 : 2022/05/09(月) 15:26:32.10 ID:A8tEBirc0
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>>28
「白鶴 まる」あたりが料理酒代用の日本酒として使いやすいよ
- 29 : 2022/05/09(月) 15:23:32.09 ID:QsvNilC40
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いつも飲んで料理やってるユーチューブのあいつ、料理に酒なんて入れてたっけ？
- 32 : 2022/05/09(月) 15:27:44.82 ID:XCh5y1EZ0
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料理酒の意味わかってねえだろ。アミノ酸と臭み消しだよ
普通の日本酒より中身が最適化されてんだ
- 34 : 2022/05/09(月) 15:29:29.87 ID:96g4jBh7d
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これはがち
- 35 : 2022/05/09(月) 15:30:15.39 ID:1LUSQquf0
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なんで料理酒には塩分入ってるの？
- 37 : 2022/05/09(月) 15:31:27.24 ID:V/v4qeh+M
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普通の日本酒は意外と旨味は少ない
剣菱みたいに色のついたやつがいい
琥珀の料理酒がオススメ
- 38 : 2022/05/09(月) 15:35:38.16 ID:SdSUjeGR0
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そもそも肉のニオイ消し以外の用途で酒入れる意味がわからんのだわ
嫌儲
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