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ソウル 牛乳ラーメンが癖に：中日新聞Web
https://www.chunichi.co.jp/article/244191韓国でラーメンといえば、「辛ラーメン」に代表される真っ赤なスープの即席麺のこと。韓国料理店のメニューに「ラーメン」とあれば、ほぼ間違いなく調理したインスタントラーメンが出てくる。
最近は韓流ブームにも乗って世界各国でも食べられ、昨年の輸出額は前年比２９％増の約六億ドル（約六百六十億円）で過去最高となった。いくつかメーカーがあり、商品も増えてきているが、辛さの程度や味に若干の違いはあるものの、日本に比べると種類は少ない。
そこで、チーズを入れたり、ごま油で炒めたキムチを載せたり、多彩なアレンジが生まれている。昨年、アカデミー賞を受賞した映画「パラサイト」にも、一般的なラーメン「ノグリ」に焼きそば風の「チャパゲッティー」を混ぜる「チャパグリ」が登場し、話題になった。
いろいろなレシピを試しているが、最近のお気に入りは、韓国の友人がすすめてくれたお湯の代わりに牛乳で煮込む食べ方。辛さとクリーミーな味わいが同時に楽しめる。跳ね上がるカロリーに後悔もするのだが、後を引くうまさにやめられない。 （中村彰宏）
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食うわなくても絶対にわかる
それ絶対にわかるやつですやん！ -
辛いの嫌なだけでは
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旨そう
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韓国には辛ラーメンしかないの？
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>>5
普通に味噌ラーメンも醤油ラーメンも塩ラーメンも豚骨も魚介系もあるよ
日本で今食べているラーメンは、大元は韓国から入ってきたもの
日本人は特に魚介系に興味を持ち、独自に発展させてきた -
ラーメンがうまいのか牛乳がうまいのか
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／⌒ヽ これ牛乳の味になるか？
( ・∀・) シチューが食べられるならokだろうか -
キャビアを入れるとさらに美味しくなる
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不味そう
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チヨンは味障
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ええな
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>>1
辛ラーメンはトマトの水分で煮込んでも美味い
東日本大震災の時、これを食べて生き残った日本人は1万人以上いるから、今でも根強い人気を誇っている -
牛乳じゃ無いけど豆乳で辛ラーメン作ったら美味しかったよ、辛さがマイルドになって多分日本人には合うと思う
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店でインスタント出されるとか
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その理論だとカップヌードルとかインスタントラーメンも牛乳で作れば美味しいになるんだが
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臭そう
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豆乳のほうがよくね？それですりごまとか加えたら担々麺みたいになるんじゃないのか食った事ないから知らんけど
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鍋に牛乳がこびりつくから嫌なんだけど
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ちょっと入れるくらいならともかく全部牛乳なん？
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加えてチーズも入れると最高だぞ
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四川 内陸の奥の方 チベットに近い 四川ラーメンがうまかった
辛い系 -
牛乳のカゼインは
唐辛子の辛み成分をマイルドにしてくれるから
お腹も壊さないちなみに催涙スプレーも唐辛子成分だから
石鹸で洗えない目に入ったら水より牛乳のほうが良い -
そのまんま食ったら不味いってことやな
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シイタケ入れてなかったらなあ
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つーか辛さを抑えたいなら辛ラーメン食べること自体がおかしい
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付属の粉末使わずにトムヤムペーストとヒガシマルのラーメンスープの素使ったらメチャウマだった😋🍜
やっぱ辛ラーメンが最強だわ -
辛ラーごときに牛乳はもったいない
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辛ラーメン美味いだろ
キムチ鍋の素とコチュジャン入れたらかなり美味くなる -
やっぱ辛いんじゃん
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蒙古タンメン下さい
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とんがらしめんの方が好き
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中本あるのに無理して食う必要あるか
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豆乳は？
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俺はポロいち味噌を牛乳で作ってる
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辛ラーメンは麺が美味い
スープはいらんかな -
スープのコクの無さは異常
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( ・∀・) クラムチャウダーのカップスープは
牛乳で作るってやつは本当においしかった
韓国人「辛ラーメンは水の代わりに牛乳で作るとうまいゾ」
嫌儲
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