“日本料理”って存在してないよな

1 : 2022/02/27(日) 20:25:37.742 ID:IusidhYia: 伝説上の食べ物
2 : 2022/02/27(日) 20:26:04.451 ID:eDacH8KLa: カレー
3 : 2022/02/27(日) 20:26:13.203 ID:t6F5lvWOd: 懐石料理に縁のない人にはそうだろうな
6 : 2022/02/27(日) 20:30:28.575 ID:OJqQrVur0: >>3
懐石料理を出すのならまず会席膳との違い及び本膳料理も同時に考えるべきだろ
日本の食文化の興りは奈良時代だが、いわゆる日本料理はそれら全てを内包した料理だぞ
カレーもとんかつもラーメンも立派な日本料理だ
4 : 2022/02/27(日) 20:26:32.405 ID:FGlgAuYh0: 焼肉、カレー、ラーメン
5 : 2022/02/27(日) 20:27:22.017 ID:jJJ0b7nl0: 肉じゃが
7 : 2022/02/27(日) 20:33:49.456 ID:0Pmig8jR0: >>5
留学帰りの東郷が「ビーフシチューが食べたい」と　日本人シェフに説明して出来上がったのが
肉じゃが　だからビーフシチューの亜種
9 : 2022/02/27(日) 20:34:56.257 ID:ugbpFgte0: >>7
典型的な嘘
14 : 2022/02/27(日) 20:38:12.938 ID:0Pmig8jR0: >>9
典型的とは？
肉じゃがの歴史でも知ってるの？？
19 : 2022/02/27(日) 20:41:32.607 ID:ugbpFgte0: >>14
少なくともビーフシチューはその時代普通にお店で食べられた
21 : 2022/02/27(日) 20:44:39.905 ID:0Pmig8jR0: >>19
牛を食する文化が無い時代に「普通に」？
漫画の読み過ぎ
22 : 2022/02/27(日) 20:47:39.638 ID:ugbpFgte0: >>21
ある
27 : 2022/02/27(日) 20:50:30.391 ID:OJqQrVur0: >>21
横から失礼、江戸時代にはすでに薬喰いの習慣があったのはもちろんご存じだよな？
明治時代になってから明治天皇が西洋に学ぼうと大っぴらに肉を食って一気に日本の肉食文化が解禁された
興ったのではなく、解禁ね　近代だけでいいから日本料理を少し調べてみるといい
16 : 2022/02/27(日) 20:39:38.183 ID:OJqQrVur0: >>7
いわゆる肉じゃがの原型になったのは旧軍の甘煮って料理ってのが今の通説だよ
8 : 2022/02/27(日) 20:34:33.234 ID:alZZt5OP0: そばとかうどんは純日本料理じゃないの
10 : 2022/02/27(日) 20:35:08.099 ID:faCGsnSL0: 精進料理みたいなのばっかりなイメージ
11 : 2022/02/27(日) 20:35:37.898 ID:alZZt5OP0: 天ぷらも日本料理じゃないの
12 : 2022/02/27(日) 20:35:40.076 ID:eDTVKG5w0: まず日本が存在しているかについてだな
13 : 2022/02/27(日) 20:36:49.134 ID:b8TXrAo00: 小麦を麺にして食べるなんて日本起源なわけがない
18 : 2022/02/27(日) 20:40:09.464 ID:xBE7qAkt0: >>13
マジかよじゃあパスタはイタリア料理じゃないって事か…
15 : 2022/02/27(日) 20:38:45.908 ID:alZZt5OP0: 醤油とか味噌は日本オンリーだよな
17 : 2022/02/27(日) 20:39:44.514 ID:0Pmig8jR0: >>15
味噌はちゃうだろ
20 : 2022/02/27(日) 20:42:08.185 ID:ugbpFgte0: >>15
似たようなものはいくらでもある
23 : 2022/02/27(日) 20:48:35.280 ID:b8TXrAo00: 東郷が海軍で呉や舞鶴に赴任したのは明治の20～30年頃
その10年前くらい前には東京で牛肉料理屋が林立していた
29 : 2022/02/27(日) 20:50:56.722 ID:ugbpFgte0: >>23
るろうに剣心で見た！
25 : 2022/02/27(日) 20:49:17.884 ID:+8JBH7Joa: 醤油も味噌も中国からきた定期
31 : 2022/02/27(日) 20:51:57.113 ID:0Pmig8jR0: >>25
味噌を作る過程でできたのが醤油だよ
26 : 2022/02/27(日) 20:49:19.216 ID:Vxvg509y0: あるかないかの話なので懐石料理が日本料理でなければ何なのか誰か教えて
32 : 2022/02/27(日) 20:52:01.886 ID:ugbpFgte0: 知らない！調べない！でも決めつける！
37 : 2022/02/27(日) 20:55:56.733 ID:2kf/6iRD0: 天津丼とか
39 : 2022/02/27(日) 20:56:00.385 ID:a91ohFmoa: 全部韓国が起源だから実質韓国料理だよな
40 : 2022/02/27(日) 20:56:10.060 ID:DZwb8Z0JM: 存在してないのはカンボジア料理

ポルポトがすべてぶっ殺したからな
43 : 2022/02/27(日) 20:59:56.311 ID:OJqQrVur0: >>40
クメールルージュが密林に逃げ込んでもトゥックトレイを当時の若者が作ってたぞ
食文化に分断はないんだなぁって個人的には思うが
41 : 2022/02/27(日) 20:58:24.248 ID:Uytjntud0: ナポリタン
47 : 2022/02/27(日) 21:03:22.656 ID:0Pmig8jR0: マジキチがおるのか