関西（出汁＋塩）：300mlあたり食塩相当量3.8g
関東（出汁＋醤油）：300mlあたり食塩相当量4.5g
関東（出汁＋醤油）：300mlあたり食塩相当量4.5g
そこまで変わらんやん
「関西は出汁文化だから！」って言うけど、もしかして塩が入ってるの知らないのかな
色だけで味を判断してるとか？
>>1
塩分濃度実際東京のほうが濃いやんけ
塩分濃度実際東京のほうが濃いやんけ
>>2
300mlで0.7gの違いやぞ…
300mlで0.7gの違いやぞ…
>>7
4グラムしかない中での0.7gやぞ？
4グラムしかない中での0.7gやぞ？
>>29
誤差やん
誤差やん
ヒガシマルのうどんスープ規定量で作ったらめっちゃしょっぱくてビビったわ
>>3
せや
これはヒガシマルの食塩相当量や
せや
これはヒガシマルの食塩相当量や
>>8
こいつの名前ヒガシマルゲェジでええやろ
ガチのゲェジ
こいつの名前ヒガシマルゲェジでええやろ
ガチのゲェジ
>>3
ワイは半分で作る
めっちゃうまい
ワイは半分で作る
めっちゃうまい
美味しんぼ読んでそう
明らかに旨味が足りてないよ
関西が塩は草
>>6
やっぱ知らないんだ…
やっぱ知らないんだ…
>>9
関西は薄口醤油で関東は濃口醤油な
関西は薄口醤油で関東は濃口醤油な
>>14
本当に知らないんやな
塩も使われてるで
本当に知らないんやな
塩も使われてるで
>>14
確か薄口の方が塩分高いってテレビで見たことあるわ
確か薄口の方が塩分高いってテレビで見たことあるわ
関西人は塩分嫌いなんよな
名古屋の味噌カツと味噌煮込みうどんしねと思ってる
名古屋の味噌カツと味噌煮込みうどんしねと思ってる
>>10
以前関空内の店で明石焼き食べた時、味薄すぎてビックリしたわ
以前関空内の店で明石焼き食べた時、味薄すぎてビックリしたわ
日テレの所さんの目がテン！で調べてたけど
関東の蕎麦つゆは関西のうどんつゆの4倍の醤油を使ってる
そりゃ関東の蕎麦つゆは塩っぱくなる
関東の蕎麦つゆは関西のうどんつゆの4倍の醤油を使ってる
そりゃ関東の蕎麦つゆは塩っぱくなる
薄口醤油と濃口醤油の違いやろ
>>12
濃口薄口の醤油の違いでの塩分は微々たるもの
使用量が段違いで関東が多いから
関東の方が塩分過多
濃口薄口の醤油の違いでの塩分は微々たるもの
使用量が段違いで関東が多いから
関東の方が塩分過多
でも肉まんには醤油付けないと味がないから食べれないとか言うんよな
>>13
ソースなんよ
ソースなんよ
>>13
肉まんにはからしやろ
肉まんにはからしやろ
あんだけソース好きなのに薄いの好きとか意味不やな
東京のうどんは辛いんじゃなくて出汁が不味い
>>18
それはわかる
それはわかる
ネタか
マジレスすまん
マジレスすまん
因みに家系ラーメンもしねと思ってる
しょっぱいまずいって言うために東京まで来て食うの？
西のうどんは食う気にならない
蕎麦みたいな黒いつゆに入ったうどんなんか今どき東京人もあんま食わんやろ
東京のうどんは汁飲まないから
2割増と考えたら結構違いがあるように思えるが
でもおでんは関東炊きじゃないと薄いよね
うどん屋で塩のうどん出てきたら笑うでほんま
どこで覚えてきたんやこのガキ
どこで覚えてきたんやこのガキ
東京は塩辛いんじゃなくて甘くないんだよ
もしかして関西の汁は砂糖とか入ってる？
もしかして関西の汁は砂糖とか入ってる？
>>33
入れても味醂やろ
砂糖と味醂の甘さは普通わかるで
確かに関東はすぐ砂糖使うな
入れても味醂やろ
砂糖と味醂の甘さは普通わかるで
確かに関東はすぐ砂糖使うな
沖縄のカツオカツオしたダシ苦手
東京のダシも単調なんかね
東京のダシも単調なんかね
うどん県のうどんはどっちのうどんなんや？
あれは人の食うもんやないで
関西てそば湯飲まないん？
なんの勝負だw
関東はうどんの味も醤油とみりんを多用した甘辛なんよな
言うほど関西人の想定する「関東の黒くてしょっぱいうどん汁」って関東で遭遇しないよね
ソースとか塩分の塊大好きな関西人さん
東京はメシマズで有名だから
蕎麦もクソマズ
蕎麦もクソマズ
>>48
安くて美味い店が少ないだけで高くて美味い店は大阪と比べるのは失礼なんやで？
安くて美味い店が少ないだけで高くて美味い店は大阪と比べるのは失礼なんやで？
>>57
高くて美味い店って東京の飯じゃないだろ
中華料理とかフランス料理みたいなのを自慢されても…
高くて美味い店って東京の飯じゃないだろ
中華料理とかフランス料理みたいなのを自慢されても…
>>57
高くて美味い店もギリ大阪が勝つ可能性も…
高い店なら東京の圧勝だが
高くて美味い店もギリ大阪が勝つ可能性も…
高い店なら東京の圧勝だが
でも正直ヒガシマルの牡蠣出汁醤油とうどんスープは手放せなくなった
醤油と砂糖とみりんてそれもう煮物のベースやんけ
塩分濃度とかそんなスタッツはどうでもええねん
出汁をとれって言ってるだけや
一回出汁パックのでいいから出汁汁でチキンラーメン作ってみろよ
ビビるで
出汁をとれって言ってるだけや
一回出汁パックのでいいから出汁汁でチキンラーメン作ってみろよ
ビビるで
>>53
味の素でよくない？
味の素でよくない？
>>62
よくはないかな
よくはないかな
東京出てきて色んな地方出身者と会ったが関西出の人は東京攻撃しなきゃみたいな意識染み付いてる気がするわ
三重は関西勢にカウントしてええか?
>>55
名古屋圏のイメージや
コンビニおでんが味噌っていた
名古屋圏のイメージや
コンビニおでんが味噌っていた
関東の方が塩分多いよ
偉そうなこといってるけど日本三大うどんにも五大うどんにも関西のうどんは入ってないんよね
>>58
三大うどんってなんや
讃岐とそれ以外やろ
三大うどんってなんや
讃岐とそれ以外やろ
家では白だし酒みりんで関西風で作る
関東はそばやろ
>>60
うどんでも関東に負けてるで
うどんでも関東に負けてるで
>>63
もしかしてクソデカきくらげ天のうどんが美味いとか？
それともあの外人が作ってる汚いだけの立ち食いおにやんまとか？
もしかしてクソデカきくらげ天のうどんが美味いとか？
それともあの外人が作ってる汚いだけの立ち食いおにやんまとか？
>>70
水沢うどん知らんの？
水沢うどん知らんの？
>>82
せやからあのバカみたいな天ぷらついてくるやつやろ？
きくらげやなくて舞茸やったわ
ものごっつ平凡なうどんやんけ
寂れまくった伊香保温泉の帰りに珍宝館のババアにち●こ揉まれたあと行ってきたぞ
山ばっかやから名物もどうしてもああいうもんになるんやろな
せやからあのバカみたいな天ぷらついてくるやつやろ？
きくらげやなくて舞茸やったわ
ものごっつ平凡なうどんやんけ
寂れまくった伊香保温泉の帰りに珍宝館のババアにち●こ揉まれたあと行ってきたぞ
山ばっかやから名物もどうしてもああいうもんになるんやろな
>>96
流石にキクラゲと舞茸を間違えるやつは何言ってもね
流石にキクラゲと舞茸を間違えるやつは何言ってもね
>>105
間違えぐらい誰にでもあるやろ
ケツの穴が小っさいのぉ
それぐらい印象薄かった裏付けでもあるのに
間違えぐらい誰にでもあるやろ
ケツの穴が小っさいのぉ
それぐらい印象薄かった裏付けでもあるのに
>>114
印象薄いなら尚更関係ないやんけ
印象薄いなら尚更関係ないやんけ
>>116
ついに何言いたいか分からんようなったわ君
ついに何言いたいか分からんようなったわ君
>>120
キクラゲと舞茸間違うような奴は味覚なんてもっと間違ってるやろ
キクラゲと舞茸間違うような奴は味覚なんてもっと間違ってるやろ
>>129
まだ関係ないところでマウント取ろうとしてるわ肛門キツキツ民
まだ関係ないところでマウント取ろうとしてるわ肛門キツキツ民
>>133
君がなんと言おうと日本五大うどんなんやから世間からは美味いとされてるんやで
君がなんと言おうと日本五大うどんなんやから世間からは美味いとされてるんやで
ラーメンは？
勝てるもんがないから
塩分でマウントしだした大阪土人ｗｗｗ
塩分でマウントしだした大阪土人ｗｗｗ
そもそも醤油の使用量がちげえんだわ
関西は出汁だから
これはがち
関東のうどんはまじでマズイ
関東のうどんはまじでマズイ
トンキンってうどんバカにされるとブチ切れるよな草
蕎麦はあんなに美味いの多いのにうどんクソヤバいやつゴロゴロしてんのまじで草
蕎麦の繊細さどこいってんあれ
蕎麦の繊細さどこいってんあれ
生まれ育ち関東だけど関西の飯の方が合ってる気がするわ
行ったことないけど
行ったことないけど
まあ東京の飯は濃いとはいえまだ好みのレベルだから良いよ
ガチで味覚イカれるかと思ったのは名古屋メシ
ガチで味覚イカれるかと思ったのは名古屋メシ
>>78
味濃いだけで草
味蕾死んどるやろあれ
味濃いだけで草
味蕾死んどるやろあれ
>>78
名古屋っておでん味噌付けて食べるらしいな味噌とか味濃いの好き過ぎだろ名古屋
名古屋っておでん味噌付けて食べるらしいな味噌とか味濃いの好き過ぎだろ名古屋
前にどん兵衛食べ比べた時はつゆは西の方が美味いんやけど麺との相性だと東の方が美味いって言う不思議な感じやった
なお関西のそば
ぶっかけとかでも変わんの～？
大阪民「餃子にタレつけて、やっぱ美味いな！」
東京民「餃子…えっと醤油と酢でタレを作って…うわ酢を入れすぎたしょっぱい！😭」
これホント草
関西のうどんも関東のうどんも美味くないから香川のうどんに駆逐されてるんだけどな
>>87
福岡は
福岡は
紅しょうが天って何が旨いか分からんよな
>>88
富士そばは紅生姜天が1番美味いのに
富士そばは紅生姜天が1番美味いのに
>>88
妊娠したらわかる
妊娠したらわかる
関西は三重頼りで大阪とかうどんゴミよね
三大うどんだとか五大うどんだとかは麺にしか言及されてなくない?
関東のうどんはしょっぱいとかじゃなくとにかく醤油くさいねん
醤油に頼りすぎや
醤油に頼りすぎや
ソースかければいいだろう
馬鹿😃🚗😃さ
馬鹿😃🚗😃さ
魚系オンリーのキリッとしたダシより椎茸とか入った柔らかくて少し甘いくらいのダシが好きなんやけど地域的にどこなんやろ
>>97
九州沖縄やな
九州沖縄やな
>>107地元で草
そらそうよな
そらそうよな
>>117
出汁用の乾燥椎茸の生産量は大分が国内トップやしな
出汁用の乾燥椎茸の生産量は大分が国内トップやしな
うどんでもそばでも関東に勝てない関西哀れや
粉にソースかければいいだろう
馬鹿😃🚗😃さ
馬鹿😃🚗😃さ
ツユは関西で油揚げは甘辛いハイブリッドが好き
温かいの好きじゃないからぶっかけやざるで食うけど、麺の違いしかわからんな～
>>101その手のツユこそ醤油強い感じやない？
出す季節考えたらそれが合うんやろけど
出す季節考えたらそれが合うんやろけど
>>112
うどんは麺の食感メインなんだな～自分にはね、地域や店によってそれぞれ楽しめる、つゆはおまけの感じ～別に揉めるほどの事じゃないな～
うどんは麺の食感メインなんだな～自分にはね、地域や店によってそれぞれ楽しめる、つゆはおまけの感じ～別に揉めるほどの事じゃないな～
死ぬまで茹でろ
色で腎臓にダメージ受けるからな関西人は
これ、90年代にはすでに指摘されてて、それに対する大阪人の反論は「関東人は渋ちんだから醤油だけで味付けしてる！」だったな
どうにかして馬鹿にしないと気が済まない韓国人みたいな気質、それが大阪人
どうにかして馬鹿にしないと気が済まない韓国人みたいな気質、それが大阪人
>>104
？？？
何の話？
？？？
何の話？
昆布は北海道産な模様
味が単純だから塩分以上に辛く感じる
そもそも粉もんにソースぶっかけてる奴らが味濃いどうこう言えたもんやないで
>>110
トンキンも粉物食ってるからそれは言えないぞ
トンキンも粉物食ってるからそれは言えないぞ
>>119
ソース塗ったくらないし
ソース塗ったくらないし
>>124
東京下町のソース焼きそばとか知らんのか
東京にはソース焼きそばでご飯を食う文化あるだろ
東京下町のソース焼きそばとか知らんのか
東京にはソース焼きそばでご飯を食う文化あるだろ
>>131
その文化は関西やろ
そば飯もあるし
その文化は関西やろ
そば飯もあるし
>>144
無知ワロタw
東京は焼きそば専門店多いぞw
無知ワロタw
東京は焼きそば専門店多いぞw
>>150
多いからなんなんや？
ご飯と一緒に食う文化は関西やでってのとなんの関係があるんや？
多いからなんなんや？
ご飯と一緒に食う文化は関西やでってのとなんの関係があるんや？
ようわからんけどそんな違うん？
とりあえず九州のうどんは柔らかくて不味かったのは覚えてる
とりあえず九州のうどんは柔らかくて不味かったのは覚えてる
昆布だしより鰹だしの方が旨味が強いからね
大阪土人「大阪は出汁や」
ソースどばー、マヨネーズどばーのバカ舌のくせにｗｗｗ
>>118
全国的に粉モンの店ゴロゴロある今ですらこんな事書いてる奴って日本人自体を貶したいのか戦前に生きてるんかどっちなんやろな
全国的に粉モンの店ゴロゴロある今ですらこんな事書いてる奴って日本人自体を貶したいのか戦前に生きてるんかどっちなんやろな
出汁だの醤油だの抜きにしてもそもそも3.8gと4.5gって普通に味に違い出るレベルで差があると思うんだけど
そこまで変わらん判定になるんかこれ
そこまで変わらん判定になるんかこれ
>>121
関東の方が塩辛いぞ
関西は出汁の香りが強い
関東の方が塩辛いぞ
関西は出汁の香りが強い
粉物食いまくってるくせにうどんで急に薄味主張してくるのほんと謎
関東人さんさぁ
食に対して関西コンプ激しすぎやろ
黙ってもんじゃ焼きでも食ってろよw
食に対して関西コンプ激しすぎやろ
黙ってもんじゃ焼きでも食ってろよw
関西民なんてうどんのつゆの色で東京にマウント取ろうとする民族だから
味なんてまともに分かる訳がない
味なんてまともに分かる訳がない
>>132
うどんに使われてる醤油の量すらわからんお前こそ味わかってないやんw
うどんに使われてる醤油の量すらわからんお前こそ味わかってないやんw
粉もんのたこ焼発明したのは東北人定期
>>134
銀だこは群馬定期
銀だこは群馬定期
>>134
赤石焼が元祖じゃないんか？
赤石焼が元祖じゃないんか？
ちょい甘がええんか
関西チェーンって何がある？
>>140
ラーメンなら天下一品、魁力屋、来来亭
回転寿司ならくら寿司は関西じゃなかった？
ラーメンなら天下一品、魁力屋、来来亭
回転寿司ならくら寿司は関西じゃなかった？
>>149
天下一品以外好きじゃないかも
天下一品以外好きじゃないかも
ヒガシマルのうどんスープほんまうまいわ
半分でええ半分で
半分でええ半分で
どいつもこいつも手当たり次第煽りまくっててめちゃくちゃで草
元々の東京のラーメンも不味いよね
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