- 1 : 2025/04/12(土) 18:29:37.83 ID:aSqtoq6h0
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なんでそんな簡単なことも分からないのかな😅
- 2 : 2025/04/12(土) 18:30:03.46 ID:ONxmqvi20
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わかる
- 3 : 2025/04/12(土) 18:30:22.35 ID:PseZoHTu0
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なんでそんな簡単なことも分からないのかな
- 4 : 2025/04/12(土) 18:30:32.01 ID:33/MSk310
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みりんをナメるな😡
- 5 : 2025/04/12(土) 18:31:25.23 ID:aSqtoq6h0
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なんで料理研究会(笑)ってみんなみりん大好きなの？😅
- 9 : 2025/04/12(土) 18:32:28.06 ID:JbN94wPA0
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>>5
味は塩分と油分が高いほどとりあえず美味く感じる
それを融合させられるのは酒、そしてそれを強化できるのが糖分
- 12 : 2025/04/12(土) 18:33:13.92 ID:aSqtoq6h0
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>>9
うん、だから砂糖と日本酒でいいよね
- 6 : 2025/04/12(土) 18:31:28.13 ID:JbN94wPA0
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使う酒によって味が360度変化するから
料理酒使ったら今度は塩味きつくなるし
- 7 : 2025/04/12(土) 18:32:01.70 ID:aSqtoq6h0
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>>6
りょ、料理酒！？！？www！？？？wwww
- 14 : 2025/04/12(土) 18:34:18.12 ID:LIFu8FW70
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>>6
360度したら一周して同じやん
- 8 : 2025/04/12(土) 18:32:10.75 ID:KcTrZutT0
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いやさ昆布も入れようよ
- 10 : 2025/04/12(土) 18:32:38.06 ID:psdjMn1P0
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みりんだと照りがでるから…
- 11 : 2025/04/12(土) 18:33:01.10 ID:WNRMfEBZ0
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酒も砂糖もみりんも入れるぞ
- 13 : 2025/04/12(土) 18:33:41.67 ID:aSqtoq6h0
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>>11
？？？？？🧐🧐🧐
- 15 : 2025/04/12(土) 18:34:58.89 ID:LIxfVnyi0
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>>13
煮物とかご存知ないのかな？
- 18 : 2025/04/12(土) 18:36:10.43 ID:aSqtoq6h0
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>>15
いや、それこそ醤油+砂糖+酒の王道ぢゃん。なんでみりん入れる必要があるの？
- 26 : 2025/04/12(土) 18:39:44.27 ID:LIxfVnyi0
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>>18
みりんは煮崩れ防止の役割があるし浸透させた砂糖だけだと甘みに角が立ちやすい
- 30 : 2025/04/12(土) 18:40:53.32 ID:aSqtoq6h0
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>>26
はえー…
- 16 : 2025/04/12(土) 18:35:24.82 ID:6aFy35bC0
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謎だよなーみりん
- 20 : 2025/04/12(土) 18:37:03.93 ID:aSqtoq6h0
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>>16
まじで謎や
- 17 : 2025/04/12(土) 18:35:58.89 ID:jgluQmN20
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すき焼きのたれと鶏ガラスープの素使えばだいたい美味いからええやん
- 19 : 2025/04/12(土) 18:36:48.53 ID:aSqtoq6h0
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>>17
ええで
- 21 : 2025/04/12(土) 18:37:08.00 ID:38ZrU1DA0
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出来上がりの美味しそうな「照り」はみりんで出すと聞いた
- 23 : 2025/04/12(土) 18:39:00.16 ID:aSqtoq6h0
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>>21
そうなん？
- 22 : 2025/04/12(土) 18:38:16.06 ID:qKf3oAgn0
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砂糖はやわらかくする効果、みりんは固くする効果があるから全く使用方法が別やぞ
だから煮物なんかは最後に型崩れしないようにみりんをひと回しかけたりするんや
- 25 : 2025/04/12(土) 18:39:35.72 ID:aSqtoq6h0
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>>22
これまじなんか？流石に上級テクニックすぎる
- 24 : 2025/04/12(土) 18:39:29.85 ID:f9xC08fpa
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実際主な違いはなんなんこれ
あんま料理せんからピンと来ん
- 27 : 2025/04/12(土) 18:40:03.77 ID:yd5S9A840
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リュージの悪口言ってる？
- 28 : 2025/04/12(土) 18:40:27.94 ID:TfYF2TEY0
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だいたいみりん風だし
- 29 : 2025/04/12(土) 18:40:35.38 ID:mIoY5+PD0
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みりんとか買ったこと無いわ
あれ買ってる奴障害ありそう
- 31 : 2025/04/12(土) 18:42:04.22 ID:NNMzDuky0
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よくわかんないけど味醂適当にぶち込んだ方が楽じゃん
- 32 : 2025/04/12(土) 18:42:32.87 ID:WNRMfEBZ0
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煮付け系は最後にみりんをぐるっとひとふりで照りつや出るんやで
ダシ系は正直なんとなくや
- 33 : 2025/04/12(土) 18:42:55.73 ID:7OqvfW6p0
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ちょっと前にミリンダ・カーっておったよな
- 34 : 2025/04/12(土) 18:43:23.24 ID:k182iTxO0
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意外と話せるイッチだった
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