米国でセミが大量発生→アメリカ人「もったいないから食おうぜ。タンパク質だ」→→→結果

ファンゾによると、セミの栄養成分をきちんと調べてはいないが、おそらく低カロリーでタンパク質と鉄分を多く含む他の昆虫と似ており、牛や豚のような大きな動物より地球に優しい食物、だそうだ。

気になる味は、ファンゾによると「ナッツ風味のバターのような」もので「とても、とても美味しい」という。

米紙「シカゴ・トリビューン」も「セミがやってくる―高タンパクでグルテンフリー、羽と足を取り除いて調理を」と題した記事を掲載。昆虫食について「まもなく人口90億人時代を迎えることを考慮すると、地球により優しい選択肢である」という進化生物学者・生態学者であり、国連食糧農業機関の気候変動アドバイザーを務めたジェナ・ジャディンの意見を紹介している。

米国では、昆虫食は一般的ではないものの、2013年に国連が発表した報告書以降、同国で昆虫を持続可能なタンパク源として推進する動きがあり、この数年、虫の粉末やスナックが続々と登場している、と米紙「ワシントン・ポスト」は書いている。また、歴史的にはネイティブ・アメリカンの一部の部族の食料源だったそうだ。