-
米不足の救世主！北海道産コメ「厄介扱い」から大人気の秘密
小池精米店 三代目 小池理雄代表
「父の代の時は『北海道の米なんて食えたもんじゃない』『やっかいどう米』と言われていたくらい。元々お米は南方の作物だから、寒いところでは育たない」以前は「やっかいどう米」と揶揄（やゆ）された北海道の米は、どのようにしてブランド米にまで成長したのでしょうか。
北海道で30年近く米を育てる農家の下田屋直樹さん（47）は…。
米農家 下田屋直樹さん
「『北海道の米はおいしくないから売れない』と邪魔者扱いされてきた。それをどうにかしようと『おいしいお米を』という流れが今につながっている。品種改良の効果が大きい」news.yahoo.co.jp/articles/7ce27e25a593a7e26d300562cb7476b1ce608d6b
-
ゆめぴりか
ななつぼし
今や米といえば北海道 -
江戸時代とかどうやったんじゃろか
-
>>4
明治まで米は試作以外では穫れてない
だから松前藩だけは石高を交易で算出してた -
>>4
アイヌは極めて不平等な交換比率でも鮭などを松前藩のコメと物々交換していたくらいだしなぁ
不平等なら物々交換などしなければいいと思うが、足元を見られてもコメが欲しかったんだろうな -
道民だけどきらら397とかぶっちゃけクソだったと思うよ
-
確か冷めても美味しんだっけか
-
北海道の主力がササニシキだった頃も不味かったし、平成冷夏後は更に不味いきらら397なんて作り始めちゃったしな
-
>>7
へー、道内の米作りでササニシキが主流だった頃なんてあるんだ -
>>13
ササニシキが多く作られていた時代は北海道と東北がササニシキの主な生産地だ
ササニシキはコシヒカリより後発の米で、コシヒカリ栽培に適さぬ寒冷地や山間部での栽培を目的にされた早生品種だったからな
なんでか知らんがササニシキはコシヒカリより寒さに弱いとか言ってるバカが大勢いるが -
>>17
寒さに弱いみたいだけどtenki.jp/suppl/marinahishinuma/2017/10/23/26561.html
-
>>22
そりゃ今の品種と比較すりゃ寒さに弱いわ
コシヒカリなら尚更な -
うちは今でもきらら397
-
麻生が↓
-
ゆきひかりは確かに不味くもなかったが美味くもなかったな
増量材みたいな感じだった -
アイヌ人は何食ってたの？鮭？
-
ななつぼしはうまい
-
むかしコガネマサリというJA離脱する原因を作ったまずい米があってな
-
ななつぼしはベタつくから嫌
とにかく嫌、嫌ったら嫌なの！ -
北海道の米の生産が盛んな地域は、岩見沢市など空知地方と旭川市などの上川地方です。特に旭川周辺の地域で稲作が盛んで、広い田んぼが広がる景色が特徴です。
北海道の米の生産量は、新潟県に次いで全国2位を誇ります。令和5年産の水稲の作付面積は9万3,300ha、主食用作付面積は8万2,200ha、10a当たりの収量は579kgでした。 -
道民の友人が米美味しくないって言ってた
今は美味しい -
南国から来た稲が北海道で育てられたことが奇跡に近いだろ
今は温暖化で当たり前に育つようになったけど -
米まで北海道に獲られた本州農家ショボすぎんか？
-
>>20
耕作面積で北海道にば敵わないからな -
きらら397が一番うまいジャポニカ米
地球温暖化で北海道が米作りに最も適した土地になってからは
さらにうまくなった -
標準価格米ってやつね
それで育ってきたから未だに米の美味い不味いはわからんわｗ
今は美味いらしいけど、品種改良というか昔より気温が高くなった印象がある -
コメほど値段と味が正確に比例するものはない
味で格付けされて売値になるんだから今だけは混乱してるが
-
大昔、知床の宿で初めてゆめぴりかを食ったが美味すぎて衝撃を受けた
-
今ササニシキって見かけなくなった気がする
コシヒカリ、あきたこまち、ゆめぴかりが3強のイメージ -
米がまずいわけないだろ
-
ササニシキ見なくなったね
まー気候が変わって今は北海道の改良米が一番美味しいでしょ未だに魚沼産コシヒカリ！とか言ってる馬鹿は自民党、トヨタ、セブンイレブン、Intel馬鹿だから
-
ゆめぴりか はベタつき過ぎてもう二度と買わない
-
今って大体どこのお米も美味しいとは思う
安いスーパーのおにぎりとかはちょっとなってのがあるけど
コメント