日本の技術の結晶「近大マグロ」廃業に近かった｢ブームも終わり値段が高すぎて売れない。出荷量はほぼゼロです。｣

「実は、『近大マグロ』の稚魚の出荷は、近年ほとんど実績がなくなってきています」。近大マグロの養殖事業の現状について、近畿大学側は正直にこう明かす。同大学が32年の歳月をかけ、世界で初めてクロマグロの完全養殖を成功させたのは2002年のこと。2010年からは総合商社である豊田通商と共同で、完全養殖クロマグロの量産化事業を進めてきた。その取り組みはメディアでも多く取り上げられ、近大マグロの知名度は一気に高まった。しかし、クロマグロの完全養殖事業は、新たな局面を迎えている。近畿大学水産養殖種苗センターのセンター長である岡田貴彦さんに話を聞くと、近大マグロを通して、魚の完全養殖事業が抱える課題が浮き彫りになってきた。近大魚類の完全養殖に向き合う研究者の挑戦と、その先に見える魚食の未来に迫る。

https://project.nikkeibp.co.jp/mirakoto/atcl/food/h_vol91/

じゃあくれよ

ウナギはどうなるの？

ｗｗｗｗ
中国人しか食ってくれないのに
なぜか自ら供給先を潰すJAP

天然には勝てないよ
天然が消えない施策しかないな

魚なんて久しく食べれていないな
今はもう上級の食べ物だから

作ることばかり考えて売ることを考えてない典型
今半導体工場作りまくってるけどどこに売るつもりなんだろう
中国以外無理だろ

この国は取り尽くし許可してるから養殖は共存しにくいと思う
海外でやると良い

関西ならせめて同志社マグロとか立命館マグロくらいでないと売れないよ
関東人に説明すると帝京マグロとか日大マグロだと食いたくないだろ？
食の世界も学歴重視だからな

ブリは天然より養殖だよな

これですげえホルホルしてたよな

天然はご飯も海水も無料なんだもん卑怯だよ

へ？中国様が買ってくれんじゃないの？🥺

汚染水とペロ君達のおかげマグロの消費が減ったからな
中国人とバカ家族減ってすっきりゆっくり食える

前編後編読んだけど時間と価格競争力があれば普通に成立しそうなのに消費者のマインドセットとかいって値段上げたがってドツボにはまってるだけじゃねえか

技術だけが中国に取られそうwww

ていうか近大がすごいとかいうのも、まったく実態ないとまでは言わないが、世耕あたりが根回しし補助金せしめるための大義名分で広められたもんじゃないのか？
架空ってわけじゃないけど、似たような研究やってるところよりも過剰に喧伝されてるって

育てるのが大変って書いてあるけど
だから天然を取りつくそうと考えるジャップのうちはダメなんじゃね

ジャップは絶滅するまで取り続けるからなー

>>1読んだら、種苗、養殖用に売る幼魚の話だった。嫌儲のスレタイはいつもながらクソだ

大量のイワシなどをエサにして育てるのはSDGｓに反する。
マクロでなくてイワシを食えよ

ホルホルはあってもサステナビリティの概念がない
そういうのは国として忌み嫌っているんだからしょうがないな

高くても完全養殖ってならないからクソって喚かれてもねえ…

霜降りみたいなまぐろドロドロやわやわで不味い

その問題点を乗り越えるのが学問だと思う