-
>>1
財布に優しい立ち食いそばが材料費高騰の影響を受けている。昨年値上げしたばかりの店でも、前年と比較してしょうゆが20％、かつお節が50％も価格が高騰していて店主も「厳しすぎますね」と悲鳴をあげている。東京・荒川区の「一由そば」で人気の「ゲソ天そば+ワカメ」。
茹でたてのそばにシャキシャキのワカメをトッピングし、揚げたてのゲソ天をのせ、鰹が利いた熱々のしょうゆだしをかけた名物メニューだ。
この一杯を求め、店の外まで大行列ができる人気の立ち食いそば店「一由そば」。厨房では注文が殺到するゲソ天を次々と揚げ続けていた。
30代の利用客からは「やっぱりゲソ天が美味しいですね」、60代の利用客からも「（食べたのは）500円の太そばゲソ天ですね。安いですね」という声が聞かれた「ゲソ天太そば（並）」は税込みで500円。
-
>>2
お値打ち価格で店で一番人気のゲソ天そばに今、材料費の高騰が押し寄せている。「一由そば」藤平健店長:
全部が上がり続けているので、厳しい状態。「おそば」「ゲソ」「油」「しょうゆ」「みりん」「かつお節」がずっと値上がりしている感じなので、3重4重5重に苦しい。仕入れ価格の高騰は前年と比較して、天ぷらに使うイカゲソが10％、あげ油が11％、トッピングのわかめが5％、みりんが12％、しょうゆが20％、かつお節が50％と店はまさに6重苦の状況。
中でもイカゲソは前年比10％アップ、しょうゆは20％、かつお節は50％も値上がりしている。
全文は↓
-
dosusus
-
しんさんたすｋて・・・
がちでゃやび
いったいなぜ・・・ -
俺の好きな蕎麦屋(秋葉原)も
かけそば260→290→390になったよ
天ぷらつけたら500円ってもう敵だろこれ -
自分で作れば安い
-
1杯のかけそばすら注文できなくなるね🤣
-
いわもとQみたいに倒産する所が出そう
-
ふーん、うどんは据え置きか
-
イカは今高いらしいし
-
ここ数年で蕎麦屋は高くなったな
-
かけそば400円なら牛丼食うよ
まあ米も値上げだからすぐ500円になるだろうけどさ -
もう不買するしかない
-
もう立ち食いそば食べないよ！！
-
アベノミクスの果実たわわに実る
-
キシオに殺される
-
ゆで太郎の朝そば500円まであと50円
-
ゆで太郎も最近は高い
-
かけそば\1000ぐらいまではインフレさせていかないと
-
世知辛いねぇ
-
500円は厳しいはず。無理せず値上げした方がいい
-
座り蕎麦でOK
-
安倍晋三の蒔いた種が日本中で咲き誇ってるな
-
中国とロシアに寄生してる癖に喧嘩売るバカ国家だからな
そして飼い主のアメリカは何も売ってくれないw -
アベノミクスの果実がたわわに実ってる
-
原材料費っていつも高騰してんな
原材料費の暴落はねえのかよ -
温かくても歯応えがある麺が好きなんだけど
それって駅そばや立ち食いチェーンだとどこの蕎麦がおすすめなの？
教えて立ち食いそばモメン -
常時何かしら高騰してるな もう終わりだよこの世界
-
>「おそば」「ゲソ」「油」「しょうゆ」「みりん」「かつお節」がずっと値上がりしている
これはお蕎麦屋さんピンチの展開
コメント