- 1 : 2024/05/11(土) 11:51:54.65 ID:iyWDGID30
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うどんのだしに入れるのは中華麺、具には天かす。鳥取市民にソウルフードとして愛され、人気漫画「孤独のグルメ」にも登場した「素（す）ラーメン」。今春、海を越えた。
素ラーメン発祥の店とされるのは、市中心部で創業110年を超える「武蔵屋食堂」。4代目店主の吉村泰行さん（50）によると、2代目の祖父虎男さんが戦後の1953年ごろ、多くの人に安くラーメンを食べてもらいたいと考案したという。
手間とコストのかかるラーメンスープの代わりに使ったのが、既にメニューにあったうどんのだし。低価格重視の名残か今も具材は天かす、かまぼこ、モヤシ、ネギとあっさり系だ。
市出身の漫画家、故・谷口ジローさんの人気漫画「孤独のグルメ」にも登場。この漫画を外箱に印刷し、武蔵屋が監修した土産用の素ラーメンは市内の百貨店や道の駅で売られている。
https://www.asahi.com/sp/articles/ASS5B2HKZS5BPUUB005M.html
- 2 : 2024/05/11(土) 11:53:01.95 ID:c955+nvQ0
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これって原作の何話に出てんの？
- 6 : 2024/05/11(土) 11:55:05.27 ID:YTYC+aD40
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>>2
孤独のグルメ2の6話目
- 3 : 2024/05/11(土) 11:53:11.22 ID:KHaK1PX2d
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まーた韓国推しかよ4ね
- 4 : 2024/05/11(土) 11:53:12.77 ID:7tylSe97H
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情報を食ってそう
- 5 : 2024/05/11(土) 11:54:43.52 ID:yeS1FZrk0
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これはモヤシいらないタイプ
- 7 : 2024/05/11(土) 11:56:39.13 ID:01TCkdmDa
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具材の入って無いラーメンの事かと思ってた
- 8 : 2024/05/11(土) 11:58:27.06 ID:c6Oxi0C4H
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光麺では
- 9 : 2024/05/11(土) 11:59:06.76 ID:yS5mgxLo0
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かまぼこいらない(´・ω・｀)
- 10 : 2024/05/11(土) 11:59:33.45 ID:30vOsNe90
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これ和歌山の黄そば（戦前発祥）が起源なんだけど
孤独のグルメで紹介されて有名になったから
こっちが機嫌になったんだよなあ
- 11 : 2024/05/11(土) 12:00:19.21 ID:f+OhYIld0
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海を超えてどこまで行ったんだよ
- 12 : 2024/05/11(土) 12:01:56.52 ID:w8xqmSev0
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鳥取に食いに行ったわ
- 13 : 2024/05/11(土) 12:02:05.57 ID:mwwiGI6E0
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かけ中華と違うの？
- 14 : 2024/05/11(土) 12:02:26.24 ID:V3lI5RqN0
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飲みの締めにいいな
- 15 : 2024/05/11(土) 12:03:46.53 ID:MRNaDYIU0
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>>1
ラーメンは日本の食文化です勝手に韓国料理にしないで下さい。
貴方は在日朝鮮人ですか？
盗人猛々しいにも程があります！
- 16 : 2024/05/11(土) 12:03:49.17 ID:lOEhkbrk0
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ていうかラーメンて最初こんな感じだったんだろ
- 17 : 2024/05/11(土) 12:05:08.41 ID:6j9ZKI+40
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和出汁スープの中華麺なのか
日清らぅめんもそんなんだったか
- 18 : 2024/05/11(土) 12:06:35.93 ID:z9Wmm/E+0
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餃子の満州のアレかと思った
- 19 : 2024/05/11(土) 12:07:08.70 ID:ANuW/IEM0
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は？何かまぼこ入れてんの？
ネギですらデフォルトでは許されないだろ
- 20 : 2024/05/11(土) 12:10:41.25 ID:2hPNZLDT0
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うどんスープに中華麺とかそんなケンモメシレベルのもんに起源も何も無いだろ
- 21 : 2024/05/11(土) 12:11:56.01 ID:4RlGCyuk0
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昔に戻ってきてるんn？
- 22 : 2024/05/11(土) 12:13:14.89 ID:X6xo5lJ2H
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へーおもろいな
ヒガシマルのうどんスープの素で作ってみよ
- 23 : 2024/05/11(土) 12:13:35.79 ID:8LOEi5ywr
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鳥中華みたいなもんだろ？
- 24 : 2024/05/11(土) 12:26:21.33 ID:4ZuyclKKH
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素ラーメンって具なしインスタント麺のことじゃないんか
- 25 : 2024/05/11(土) 12:33:52.46 ID:R9arRsSc0
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うどんスープにラーメンの麺なら味はうどん寄りだろう
- 26 : 2024/05/11(土) 12:36:35.46 ID:exXLgwO80
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こんな誰でもすぐ真似できそうなもん
うまけりゃとっくに一般化してるわ
- 27 : 2024/05/11(土) 13:00:17.78 ID:pJql5B0W0
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ちびっこの頃は食ったな中華そば風ソフト麺にうどんスープ
- 28 : 2024/05/11(土) 14:23:50.02 ID:btj004G50
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これ姫路名物の駅そばじゃん
天かすと七味ガンガン入れて食うのがいい
- 29 : 2024/05/11(土) 15:01:42.06 ID:LY/2XjDG0
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素うどん、かけそば、素ラーメン
単に具なしっていみだろ
広辞苑にもある
特定の店が起源主張するのはおかしい
- 30 : 2024/05/11(土) 16:10:05.29 ID:ACkMoHiSH
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マルタイ棒ラーメン
- 31 : 2024/05/11(土) 16:59:04.93 ID:xWeKwuvl0
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素ラーメン花山大吉
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