外国人「え、まって、日本では肉を料理するときに洗わないの！？野菜も洗剤で洗わないの！？」

1 : 2021/05/12(水) 22:54:32.64 ID:Dq2W2vyV0: えっ！　日本では肉を料理するときに洗わないの！？＝中国メディア
2021/05/12 22:12サーチナ

　中国のポータルサイト・網易に１１日、日本で肉を調理する際に洗う必要がないという点が中国人にとってはカルチャーショックであることを伝える記事が掲載された。
　
　記事は、中国では肉でも野菜でも調理する前に何度も洗うことでようやく安心することができるため、日本に来て最初の頃は肉をそのまま調理することにどうしても抵抗があり、密かに水道水で洗っていたと紹介。洗わずにはいられない理由を「肉が流通する中で多くの人が接触し、肉を処理する包丁やまな板も清潔でない可能性があるからだ」と説明した。

https://news.nicovideo.jp/watch/nw9330427
2 : 2021/05/12(水) 22:54:44.68 ID:Dq2W2vyV0: 　一方で、日本人は食肉が非常に清潔な衛生環境でしっかり加工処理されているとの認識を持っているとした。そして、日本のスーパーマーケットなどの商店、食肉処理場などでは食品衛生法をはじめとする各種規定を遵守しなければならず、肉を扱う際には手を消毒した上で手袋をはめることが求められていることなどを伝えている。
　　
　　また、日本では肉の処理の機械化が進んでいることも、日本の肉が高い衛生レベルを保てる理由の一つだと説明。さらに、日本人は肉を洗う行為について、必要がないばかりか肉の旨味や栄養が流れ出てしまい、味わいに影響を及ぼす上、水しぶきが周囲に飛散することなどにより細菌が繁殖し、かえって食中毒のリスクを高めることになると考えていることを紹介した。
3 : 2021/05/12(水) 22:54:57.77 ID:Dq2W2vyV0: 　　このほか、野菜や果物についても日本では販売される時点でほとんど泥などが付着しておらず、水道水でさっと洗えばすぐに調理に使う事ができ、中国のように専用の洗剤で洗う必要はないのだとしている。
4 : 2021/05/12(水) 22:55:57.88 ID:1DwXefIc0: 日本でも肉は洗うぞ
洗わなくても食えるものなど日本にはない
15 : 2021/05/12(水) 22:59:02.51 ID:uCocsoHm0: >>4
やめた方がいい
お前の手の方が汚いから
5 : 2021/05/12(水) 22:56:12.40 ID:BoaL+IPU0: 日本がすごいんじゃなくて普通に世界標準だしそうでないなら中国がおかしい
6 : 2021/05/12(水) 22:56:26.65 ID:Dq2W2vyV0: 野菜を洗剤で洗わなくて済む日本、「一体どうやって・・・」＝中国

2021年04月18日 13時12分サーチナ

　中国では生鮮市場やスーパーで購入した「野菜」は、食べる前に「野菜専用の洗剤」で洗ってから調理するのが一般的だ。これは野菜に農薬が残留している可能性があるためだ。中国人消費者は常に食の安全に対して不安を抱えながら生活しているのが現状だ。

　日本では野菜は水洗いするだけで口にできるほど「食の安全」が確保されていると言えるが、中国の動画サイト・西瓜視頻はこのほど、日本で暮らす中国人による動画を配信し、日本がいかにして食の安全を確保しているかを紹介した。

https://news.nifty.com/article/world/china/12190-20210418_00027/
7 : 2021/05/12(水) 22:56:52.41 ID:Dq2W2vyV0: >>6
　この中国人配信者はまず、「あらゆる場面で食の安全を確保するためにはまず、何といっても農作物の安全を確保しなければならない」と指摘したうえで、日本では農業生産の時点で「残留農薬が基準値を超えない農産物づくり」を取り組みを徹底していると説明した。

　さらに、日本で販売されている農産物のパッケージには生産者の名前や連絡先が明記されるなど、トレーサビリティーが導入されているケースも多く、これは言わば「健康を害する食品は作らない」という農家の決意の表れでもあると伝えている。
8 : 2021/05/12(水) 22:57:00.71 ID:Rru0vz8c0: 野菜用の洗浄水ってあるよ
20 : 2021/05/12(水) 23:01:20.41 ID:tELiPz22M: >>8
特別な洗剤でなくても普通の洗剤で洗えるぞ
裏書きを確認する必要はあるけど
9 : 2021/05/12(水) 22:57:43.97 ID:YQksPSrI0: 食器用洗剤は野菜も用途に含まれてるの知らない奴いまだに多そう
10 : 2021/05/12(水) 22:57:49.36 ID:033/bisQ0: サーチナ余裕
11 : 2021/05/12(水) 22:57:59.44 ID:n8mFhfQp0: 野菜は軽く水洗いすることもあるが
12 : 2021/05/12(水) 22:58:18.73 ID:R7LsJCW90: 外食は洗剤使ってるんじゃないの
13 : 2021/05/12(水) 22:58:36.72 ID:Wy326pS/0: 俺らも肉や野菜を洗ったほうがいいかもな
食の安全なんてぶっ壊れてんだから
14 : 2021/05/12(水) 22:58:37.68 ID:xO62uv6WM: 野菜は洗うわ
キノコはサッと流すだけ
16 : 2021/05/12(水) 23:00:17.74 ID:V6mpffBh0: 実際に洗ったとしてどれくらい農薬取れてるんだろう
17 : 2021/05/12(水) 23:00:21.13 ID:heI8aQ1Y0: 外国人枠にアジア人を含めんといてください
邪魔
18 : 2021/05/12(水) 23:00:24.67 ID:2c/Kb2pSa: 動物は食べ物じゃない！
19 : 2021/05/12(水) 23:01:11.92 ID:7JqvUC560: 肉も魚介類もさっと水洗いしてから料理するが
21 : 2021/05/12(水) 23:02:24.75 ID:5AgLxTI/M: 野菜は軽く洗うだろ
22 : 2021/05/12(水) 23:03:19.29 ID:3BNIvcav0: 火通すなら問題ないだろ
23 : 2021/05/12(水) 23:03:31.82 ID:MBOZePKv0: 洗ってるが

洗剤は使ってないが
24 : 2021/05/12(水) 23:03:33.46 ID:cIbutUdL0: タイのドラマ見てたら皆で料理するシーンあって
僕は肉を洗ってきます、って言って肉持って洗い場に行ってたから洗うもんなのかとびっくりした
25 : 2021/05/12(水) 23:04:41.06 ID:9jWHVeG/a: トレーのざらざらは肉に付着してる気がしてならない
けど気にしない
26 : 2021/05/12(水) 23:05:00.19 ID:zmuO/3Oxd: 野菜だけ高品質なワケねーだろ
27 : 2021/05/12(水) 23:05:00.95 ID:rSo3pL1H0: 鶏肉洗うのはやべえんだろ？
28 : 2021/05/12(水) 23:05:20.11 ID:1ozRvAG0a: 野菜はほとんど洗わなくていい
お前らが皮だと思ってるものは皮じゃない
31 : 2021/05/12(水) 23:08:09.46 ID:9jWHVeG/a: >>28
葉物は寄生虫→虫→鳥→鳥のふん↓から寄生虫が付いてる可能性がある
29 : 2021/05/12(水) 23:07:25.30 ID:YuwLS5pJM: 洗いはするだろ
30 : 2021/05/12(水) 23:07:47.54 ID:k1c9PoqQM: 肉はそのまま焼くより1度煮こぼしたほうが臭みが取れて美味しい

ハンバーグも焼いた時に出てくる肉汁をソースに使わないほうが美味しい
32 : 2021/05/12(水) 23:08:31.03 ID:zvJmxYN70: 肉類、特に鶏肉は洗っちゃダメだろ
雑菌がシンク周りに拡散するから周辺の食器やらも巻き添えで汚染される
33 : 2021/05/12(水) 23:08:37.77 ID:sXvtCiIQ0: 日本には同調圧力があるからな
肉も衛生的に処理しないといけないと言う固定観念に縛られてしまってる
34 : 2021/05/12(水) 23:09:15.20 ID:0Bx0PV/A0: むしろ中国で中国人が水洗いしなかったら驚く
35 : 2021/05/12(水) 23:09:28.08 ID:kN+GklVod: そもそも大半が既に洗ってるからな
36 : 2021/05/12(水) 23:09:43.19 ID:4pAcWMFn0: 五毛党がんばえー
37 : 2021/05/12(水) 23:10:01.01 ID:DBXoMstu0: 日本の野菜の残留農薬も大概だけどな
38 : 2021/05/12(水) 23:10:28.63 ID:5LYQd/Sy0: 一般論として洗わない方が健康リスクが低くなる

米国保健省は食い物は洗うなというテレビCMをずーっとやっている