「幻の魚」ニシンが北海道に復活_今春も道南で続々水揚げ！物価高のなか食卓の救世主になるか…
かつて「幻の魚」とまで言われたニシンが、北海道の海に帰ってきています。
物価高が続く今、食卓の救世主になるかもしれません！骨を上手く取るコツも必見です。
旬の大きなニシン
「函館市の市場です、この時期旬の大きなニシンたくさん並んでいます」（阿部空知記者）
カゴいっぱいに入った大量のニシン。
主に北海道南部・北斗市の定置網漁で取れたもので、大きさも鮮度も抜群です。
市場に14トンほどものニシンが水揚げ
「（例年と比べて）大きい、卵が入っている率が高い、すごくいい。年々安定して取れている」（小西鮮魚店 小西一人さん）
この日、市場には14トンほどものニシンが水揚げされました。では、食卓には、どんな影響があるのでしょうか。
「函館市内のスーパーです。こちらのお店では、ニシンが100グラムあたり48円で販売されています」（阿部記者）
身の大きいニシンが2本も入って400円ほど。
さらに、お刺身も1パック430円とお買い得です
https://news.yahoo.co.jp/articles/15861470a87147f6e1f4cd86a689c2491313246d?page=2
お婆ちゃんがニシンパイの大量生産体制に入った
ニシンの切込み安くならんかな
漁業関係者て、、、 農水省は教育しろよ
昔滅茶苦茶乱獲して獲れなくなったのに
漁師が乱獲してまた取れなくなる定期
この前食べたけどそこまでかな
今日スーパー行ったらニシンが何尾か売ってて珍しい気がするなーと思ったんだがそういうことか
>>8
OK行くと最近は毎日ニシンある。
しかもデカい
OK行くと最近は毎日ニシンある。
しかもデカい
ニシンの甘露煮が好き
子供の頃は家に身欠きにしんよくあったな
婆ちゃんがなんか料理してたけど俺はそのままかじってた記憶
婆ちゃんがなんか料理してたけど俺はそのままかじってた記憶
ニシンの風味が苦手
卵抱えてる魚を乱獲すれば効率的に絶滅に追いやれる
孫の誕生日に大人気のニシンパイ
そばに入れるくらいしか使い道がない
骨ばっかりじゃん
ニシンの刺し身は一度食ってみたいな
本州のスーパーでは無理なのか
本州のスーパーでは無理なのか
>>17
中野ブロードウェイ地下の魚屋で売ってるぞ
開きの状態で3～400円くらい
中野ブロードウェイ地下の魚屋で売ってるぞ
開きの状態で3～400円くらい
>>17
前に魚の扱いが多いスーパーで買って刺し身で食べたな
細かい骨が多くて骨切りの必要があるから敢えて食べるようなものでもない
鯵の方が美味い
前に魚の扱いが多いスーパーで買って刺し身で食べたな
細かい骨が多くて骨切りの必要があるから敢えて食べるようなものでもない
鯵の方が美味い
嫌いなのよね
数の子もうまいと思わない
数の子もうまいと思わない
ニシンって足が早い代表格なんだよな？
でも、最近刺身で売るようになった
骨っぽくてイマイチだったけど
でも、最近刺身で売るようになった
骨っぽくてイマイチだったけど
数の子いっぱい食べて絶滅に追い込んでやるぞ、ジャップどもwww
グラフ見たら最盛期から程遠いのに
ようやく復活の兆しが見えた途端また採り尽くす気か
ハタハタもそれで失敗したよねぇ？
ようやく復活の兆しが見えた途端また採り尽くす気か
ハタハタもそれで失敗したよねぇ？
ニシンって小さい頃に食べた記憶しかないけど臭かったけど卵は美味しかったような記憶しかない
魚としては何に味が近い？売っていてもなかなか踏み出せない
魚としては何に味が近い？売っていてもなかなか踏み出せない
青魚で1番マズイよな
何であんなにマズイの？
何であんなにマズイの？
ニシンてあんま馴染みがないな
昆布巻の中に入ってるやつがニシン？
昆布巻の中に入ってるやつがニシン？
獲れすぎてまたニシン糟を作って肥料にしてるのな。あいつら馬鹿だろ
産卵前に獲り尽くす模様
なんか身が臭いよね
卵が入っている率が高い、すごくいい。
つまりそれは未来の魚を貪り食ってる訳だよね？
たべたことない
ニシン御殿という言葉が出来たくらい乱獲して絶滅寸前に
数の子はたまに食う
もう何年か我慢して今以上の量安定して取れるようにしたらいいのでは
獲り尽くせー🤤
乱獲するなと言われてもどれだけ獲っていいかわからんよな
漁獲量から算出できるのかな
漁獲量から算出できるのかな
一度絶滅寸前まで追い込んだ魚
学者の意見ガン無視業界だしな
身欠き鰊→ニシン漬け→ウマー
コメント