九州の醤油は甘いおじさん「九州の醤油は甘い」

1 : 2024/05/25(土) 12:22:37.60 ID:WRkM5OVs0: 確かに甘い

http://japjapjap.com
2 : 2024/05/25(土) 12:23:22.51 ID:Wm546V7p0: 人工甘味料なのがね
3 : 2024/05/25(土) 12:23:43.35 ID:Lbh3aZzBM: ぼく「九州以外の醤油は甘くない」
4 : 2024/05/25(土) 12:24:09.17 ID:CbqdVmj00: 味噌も甘いよ
5 : 2024/05/25(土) 12:24:27.59 ID:eOnSaGJF0: ほんとに甘いの？
どの程度？
10 : 2024/05/25(土) 12:25:44.81 ID:rOQKkHso0: >>5
はま寿司で体験できる
54 : 2024/05/25(土) 12:37:51.81 ID:u3HEticW0: >>5
砂糖入り
6 : 2024/05/25(土) 12:25:02.35 ID:xU8dqowa0: 人工甘味料なら伝統では無いよね
18 : 2024/05/25(土) 12:28:41.57 ID:wI1lIWxm0: 東京の友達で煮物とかを砂糖つかわないで
九州醤油をつかって重宝してるって言ってたわ

>>6
安いのは使ってるのもあるね
7 : 2024/05/25(土) 12:25:14.24 ID:ll59jQd50: 実際醤油に砂糖じゃぶじゃぶ入れてるから
8 : 2024/05/25(土) 12:25:19.88 ID:zhrv7xRJ0: 大阪より西はどこも甘くないか
9 : 2024/05/25(土) 12:25:31.47 ID:XEoLI2ET0: 砂糖入ってるしね
11 : 2024/05/25(土) 12:25:48.58 ID:4GVUzTiT0: フンドーキンゴールデン紫が無いと生きていけないおじさん「フンドーキンゴールデン紫が無いと生きていけない」
12 : 2024/05/25(土) 12:26:30.71 ID:VXXh09u+0: 砂糖入れてる
入れずに甘かったらすごい
13 : 2024/05/25(土) 12:26:57.56 ID:IgGTxSnKd: 砂糖や甘味料も重要だけど特にアミノ酸液が重要なんだよな
14 : 2024/05/25(土) 12:28:09.56 ID:qe+xwtuF0: ポテトチップスは九州しょうゆが最強だよ
異論はいっさい認めん
15 : 2024/05/25(土) 12:28:20.88 ID:JD4sL0ie0: 一方、北海道ではポテサラに砂糖を入れていた
17 : 2024/05/25(土) 12:28:40.98 ID:iO0j697j0: あれうまいよな
20 : 2024/05/25(土) 12:29:42.34 ID:XGj4cdK70: どうして？
21 : 2024/05/25(土) 12:29:48.09 ID:zrVqOFIq0: しょっぱいだけの醤油とか何がいいのかわからん
塩でも舐めてろよ
22 : 2024/05/25(土) 12:30:35.39 ID:etj8tKsQd: 両方あるからね
西日本は食文化が豊か
23 : 2024/05/25(土) 12:30:47.16 ID:JjqaN8E/0: 長工の甘口醬油なつかしい。甘かったな
24 : 2024/05/25(土) 12:31:06.56 ID:EIwgtGKG0: ニビシのうまくちさしみしか使いたくない
25 : 2024/05/25(土) 12:31:35.51 ID:03pzpIvz0: 刺身には合わない
33 : 2024/05/25(土) 12:33:34.49 ID:pEX1yqSJM: >>25
刺身醤油って普通のより濃くて甘いやつもあるよ
53 : 2024/05/25(土) 12:37:45.24 ID:TsTy0uzo0: >>25
むしろ九州醤油は刺身のためにある醤油だよ
九州ではアミノ酸が豊富な熟成させた身じゃなくて新鮮で歯応え重視の身だから
旨味甘みをより補給できる甘い醤油がマッチした
26 : 2024/05/25(土) 12:31:37.97 ID:2jsoFJoc0: 九州人って甘い醤油に慣れてるせいか何にでもガバガバ醤油かけるよね
沢庵やキムチや卵焼きにも醤油かけててビックリした
28 : 2024/05/25(土) 12:32:41.01 ID:GxNl5tDa0: 佐藤醤油という謎の醤油
29 : 2024/05/25(土) 12:32:44.57 ID:kp9Awqp90: 山形と秋田の醤油も甘いおじさん「山形と秋田の醤油も甘い」
30 : 2024/05/25(土) 12:32:52.62 ID:EUFlyco+0: あれを刺し身に使ってるんだよな？
甘すぎるから照り焼きで消費したぞ
31 : 2024/05/25(土) 12:33:01.51 ID:UDE0Tefj0: ネトウヨの東京ホルホルスレ
32 : 2024/05/25(土) 12:33:23.77 ID:B3PpXQgQ0: 刺身に合うように砂糖やダシ加えてるだけで料理に使う普通の醤油も売ってますよ
34 : 2024/05/25(土) 12:33:36.35 ID:GUEhKDAl0: どれくらい甘いの
36 : 2024/05/25(土) 12:33:56.18 ID:Wm546V7p0: 酢で割る
37 : 2024/05/25(土) 12:33:56.55 ID:1tpNiWcY0: その中でも対馬の醤油の甘さがNo1
38 : 2024/05/25(土) 12:34:30.54 ID:PJuDSKGZr: 甘いのは使わない奴も多いからな
39 : 2024/05/25(土) 12:34:43.61 ID:PLWI3uyg0: あ、ほんとに砂糖そのまま入れるのか……
58 : 2024/05/25(土) 12:38:40.45 ID:Cvv4QKaX0: >>39
甘草とかあの種の甘味料を入れる事が多い
64 : 2024/05/25(土) 12:40:28.26 ID:PLWI3uyg0: >>58
この番組見るまで製造方で工夫して甘くしてるんだと思ってたよ。
まさか砂糖と甘味料そのまま入れてるとは……
40 : 2024/05/25(土) 12:35:25.77 ID:M0h/lqIT0: 料理する時砂糖使わなくて良いから楽
41 : 2024/05/25(土) 12:35:27.09 ID:2FwIVsUod: 西日本では刺身は食わないことにしてる
42 : 2024/05/25(土) 12:35:29.36 ID:CgF9uJce0: めんつゆじゃん
43 : 2024/05/25(土) 12:35:30.59 ID:PLWI3uyg0: え、天草とステビア入れるのか……
44 : 2024/05/25(土) 12:35:48.06 ID:6lZQ4QaS0: 今時サッカリンなんて見るのは九州の醤油ぐらいだな
45 : 2024/05/25(土) 12:35:54.32 ID:PLWI3uyg0: 甘草だった
46 : 2024/05/25(土) 12:35:58.21 ID:/PjMrWWAM: 資さんうどんのツユも甘かった
さらにぼたもちもセットで食べるんだからたいしたもんだ
48 : 2024/05/25(土) 12:36:42.45 ID:ymFYndqx0: 去年まで食ったことなかったんだけど刺身にかけて食ったらうまかった
49 : 2024/05/25(土) 12:37:09.23 ID:rXmYezVp0: 大分だっけ
51 : 2024/05/25(土) 12:37:35.87 ID:PLWI3uyg0: >>49
臼杵だって
50 : 2024/05/25(土) 12:37:21.21 ID:0L9TS73cr: 九州で寮生活してた時、食堂には普通の醤油と九州醤油が両方置いてあったな（他地方民への配慮だろう）
おじさんは九州醤油すきだからそっち使ってたけどね🥺
52 : 2024/05/25(土) 12:37:40.90 ID:Z19B+9QQ0: あの甘さの要因はなんなん？
砂糖入ってるわけじゃないよな
57 : 2024/05/25(土) 12:38:10.62 ID:PLWI3uyg0: >>52
砂糖と甘草とステビア入れるんだって
55 : 2024/05/25(土) 12:37:53.77 ID:SolJHNrW0: 肉じゃががめっちゃ甘くてびっくりしたなあ
56 : 2024/05/25(土) 12:38:06.13 ID:7OngdpYs0: いうて醤油使う料理って大抵みりんや砂糖入れるからな
59 : 2024/05/25(土) 12:39:09.73 ID:ZHNwb0HJ0: 九州出身だけど何でも甘くするよ
砂糖ドバドバ入れる
60 : 2024/05/25(土) 12:39:20.64 ID:5mdZ6qgF0: テレビでやってるな
61 : 2024/05/25(土) 12:39:39.97 ID:ycN02h4LH: はま寿司だと九州風など地域をイメージした醤油があるから行くと色々使ってみている
62 : 2024/05/25(土) 12:39:40.68 ID:6lZQ4QaS0: でも甘い醤油って九州だけじゃ無くて割と全国あるからな甘露醤油とかいって
63 : 2024/05/25(土) 12:40:03.79 ID:nXbvz4YW0: 砂糖だったりブドウ糖液糖だったりサッカリンだったり
65 : 2024/05/25(土) 12:41:30.00 ID:/+rPRo3/0: 長崎とか全体的に味付けが甘ったるいと言うか
67 : 2024/05/25(土) 12:41:43.80 ID:r50vJp6Lx: フンドーキンという謎のしょうゆ屋か
68 : 2024/05/25(土) 12:42:04.02 ID:Cvv4QKaX0: ちなみに東日本で甘露醤油と呼ぶ醤油は
全然甘くない再仕込み醤油を指すんだが
紛らわしいので最近は甘露醤油とネーミングする所が減った
69 : 2024/05/25(土) 12:42:23.92 ID:alk/jpHL0: 辛口の酒ばっかり飲んでるせい
70 : 2024/05/25(土) 12:42:35.92 ID:9EZxjmr30: 甘い醤油じゃないと寿司食えないわ
しょっぱい醤油は美味くない
71 : 2024/05/25(土) 12:42:47.28 ID:SJeVRJ87d: そういうやーなの😖