- 1 : 2024/05/04(土) 11:18:36.01 ID:gOaWg02R0
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2023年度に判明したステーキ店の倒産は10件で、前年度の5倍にのぼり、2010年度以降で初めて2桁となり過去最多を更新した。
ステーキ店の倒産が増加した背景には、円安の影響などで輸入牛肉の仕入れ価格が急上昇するなど、経営環境の急激な悪化が挙げられる。
財務省の貿易統計によると、ステーキ店などで使用が多いサーロインなどの米国産牛肉（ロイン）価格は、2023年度平均で100グラムあたり200円を超え5年間で1.4倍に、米国産より安価な豪州産も5年間で1.3倍と急上昇した。
米国産では、ウクライナ紛争や干ばつなど異常気象の影響で飼料となる穀物や乾牧草の高騰により生産コストが急騰した。
加えて国内流通では、1年間で20円近く進んだ円安で膨らんだ輸入コスト、輸送費の上昇も上乗せされる。
セットメニューで提供されるサラダでも、ニンジンなどは平年比で一時9割高となるなど、生鮮野菜が高値で推移している。
ただ、ステーキ価格は他の外食メニューに比べ割高で、客離れの懸念から値上げが容易でない店舗も多い。
そのため、低価格を売りとしたステーキ店や小規模店では急激な仕入れ価格の上昇ペースに耐えられないケースも少なくない。
「ステーキ店」の倒産件数 推移
足元では、ステーキチェーン店でも原材料などのコストアップから価格改定が相次ぐほか、豪州産や肩ロースなど安価な生産国・部位への切り替え、サラダバーの種類変更など対応に追われている。
これまでリーズナブルな価格で楽しめたステーキ店に試練が訪れている。
https://news.yahoo.co.jp/articles/11eb8fb1cc763f2b83a8e5fe690c91a655232984
- 3 : 2024/05/04(土) 11:19:31.43 ID:k/cmuSOGd
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ステーキガストがどんどん閉店してるね
- 4 : 2024/05/04(土) 11:19:35.04 ID:xBX9lg0y0
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焼肉で良いわとなる
- 5 : 2024/05/04(土) 11:20:01.64 ID:yvvTOgcC0
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仕方ないよ
円が紙クズなんだもん
- 6 : 2024/05/04(土) 11:20:03.08 ID:MkCi+uaA0
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高い
- 7 : 2024/05/04(土) 11:20:19.68 ID:t60yFmfg0
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鶏肉のほうがヘルシーだしな
- 8 : 2024/05/04(土) 11:20:33.80 ID:3MlRHfTC0
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原価安い扱いだったはずのアメリカオージーの輸入肉が
円安岸田コインで高くなりゃもうなり立たない
- 9 : 2024/05/04(土) 11:21:09.45 ID:RBpm6Ft60
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金がない
- 10 : 2024/05/04(土) 11:21:35.87 ID:dMLTauav0
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牛肉豚肉は激毒
鶏肉は超激毒
- 11 : 2024/05/04(土) 11:21:43.44 ID:5o3kCRG00
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腹ペコでいきなり閉店
- 12 : 2024/05/04(土) 11:21:54.28 ID:v9dDeewn0
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どんどん潰れるけど自民は潤うから円安最高！
- 13 : 2024/05/04(土) 11:22:11.73 ID:Aq+bQ1ow0
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ステーキこそおうちで焼く
- 14 : 2024/05/04(土) 11:22:13.71 ID:4F3Qg7EW0
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自分で焼いて食った方がいいや
- 15 : 2024/05/04(土) 11:22:17.68 ID:wqwKtveZ0
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10件倒産ね…
- 16 : 2024/05/04(土) 11:22:20.42 ID:ZYJ9gWu00
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ステーキは美味しくない。食べるなら焼き肉かハンバーグ
- 17 : 2024/05/04(土) 11:22:22.40 ID:bfjlaD510
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金ないからな
- 18 : 2024/05/04(土) 11:23:02.49 ID:1Be0/3xi0
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アベノミクスの果実
- 19 : 2024/05/04(土) 11:23:05.78 ID:z17AVVGi0
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終末糖化産物っていうのが入ってて不細工になる原因らしいよ
- 20 : 2024/05/04(土) 11:23:10.34 ID:odZHPjgD0
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輸入で商売してるところはどこも厳しいよ
- 21 : 2024/05/04(土) 11:23:15.36 ID:Yf5enVG/0
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焼肉屋ならまだ分かるがステーキ屋なんて言うほどないだろ
- 22 : 2024/05/04(土) 11:23:18.79 ID:hrLSRhgY0
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いきなり倒産
- 23 : 2024/05/04(土) 11:23:36.45 ID:OcRb15PU0
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癌になるから
- 38 : 2024/05/04(土) 11:25:46.39 ID:/nxNwt/+0
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>>23
存在が癌なのに癌にビビってるのか
- 24 : 2024/05/04(土) 11:24:02.49 ID:/YxSd2290
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単純に3000円でus産食うより
家で和牛3000円を自分で調理したほうが美味いから
素材が違う
- 25 : 2024/05/04(土) 11:24:13.45 ID:iWqLzqmT0
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シンジ「ごちそうといえびステーキか」
アスカ「これだからセカンドインパクト世代は」
ごめん、アベノインパクト世代もステーキはごちそうになりました
- 26 : 2024/05/04(土) 11:24:21.29 ID:cKvNruip0
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焼き肉とか行かないなあ
行くならステーキ専門店
- 27 : 2024/05/04(土) 11:24:24.83 ID:wUHzayYGM
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豚肉が安定してるのか豚の店増えてね
鶏はブラジルもかなり前からあがってきたし
- 28 : 2024/05/04(土) 11:24:25.33 ID:8r6M/d7r0
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安倍晋三のせい
- 29 : 2024/05/04(土) 11:24:48.07 ID:AO5/y+4Q0
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もう庶民に牛肉食う習慣がなくなりつつあるんじゃないの？
- 30 : 2024/05/04(土) 11:24:56.37 ID:UHU/jnzg0
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ステーキ飽きちゃったのか
- 31 : 2024/05/04(土) 11:24:58.00 ID:8r6M/d7r0
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ジャップのタンパク源はコオロギ
- 48 : 2024/05/04(土) 11:27:14.63 ID:5o3kCRG00
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>>31
コオロギの会社潰れてなかったか？
- 32 : 2024/05/04(土) 11:24:59.35 ID:sP83sft50
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もしかして中国どころか北朝鮮よりも先にジャップランドが崩壊するパティーン？
- 33 : 2024/05/04(土) 11:25:09.17 ID:Z2IRWzOv0
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たまに食うのに自分で肉買って焼く方が旨いと気が付いたから
炒めたみじん切りタマネギ山盛りに市販のステーキソース掛けて食うと旨い
- 34 : 2024/05/04(土) 11:25:19.27 ID:yPfzMp9n0
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ハンバーグのほうがごはんに合うからな
ステーキより柔らかいし
- 35 : 2024/05/04(土) 11:25:22.55 ID:7/Bn9E2o0
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ステーキは本当に旨い店じゃないと割に合わないよね
同じ金を出すならだいたい焼肉屋の方が満足度高い
- 36 : 2024/05/04(土) 11:25:30.30 ID:/nxNwt/+0
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いきなり！
- 37 : 2024/05/04(土) 11:25:42.44 ID:Ar42BFPo0
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トンテキ屋がビジネスチャンス
- 39 : 2024/05/04(土) 11:25:54.46 ID:lo6pYWc50
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噛み切れないんだわ
- 40 : 2024/05/04(土) 11:25:58.59 ID:DJ8nnl6J0
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高齢化やな
- 41 : 2024/05/04(土) 11:26:05.75 ID:b6hdCn3h0
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薄っぺらいにくのほうがうまいからな
- 42 : 2024/05/04(土) 11:26:35.67 ID:iB9ufppeM
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半額ステーキ買ってます
- 43 : 2024/05/04(土) 11:26:43.64 ID:VDylLfgg0
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焼肉ライクで十分だわ
- 44 : 2024/05/04(土) 11:26:46.12 ID:eGLdGJPH0
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高すぎる
- 45 : 2024/05/04(土) 11:26:58.73 ID:szMw5Csm0
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日本人は本来草食だから
- 46 : 2024/05/04(土) 11:27:03.45 ID:++j6QqQg0
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高い
- 47 : 2024/05/04(土) 11:27:13.02 ID:ARQ1wYkx0
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円安物価高でステーキが食べられなくなったよ
ありがとう安倍さん
- 49 : 2024/05/04(土) 11:27:33.48 ID:3Q2wt+e80
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自宅で簡単に作れるから
- 51 : 2024/05/04(土) 11:27:59.12 ID:DlW1lg340
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焼肉屋の焼き肉食べ放題で十分じゃん
ステーキって言っても固くて筋ばかりなんでしょ
- 52 : 2024/05/04(土) 11:28:04.35 ID:1SeuWDalM
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胸焼けするんよ
- 53 : 2024/05/04(土) 11:28:09.12 ID:0jrCLjue0
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ラーメンと違って自分で作っても味は変わらない
焼肉と違って自分で作っても煙も少なく後片付けもわりと楽
- 54 : 2024/05/04(土) 11:28:14.73 ID:VjfvW2S00
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同じ値段だせばもっとグレードの高い肉買って食えるもの
- 55 : 2024/05/04(土) 11:28:20.27 ID:TtRDMFen0
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米と合わないから
- 56 : 2024/05/04(土) 11:28:24.61 ID:jUjoJkKT0
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高くてたまにしか食えんわ
- 57 : 2024/05/04(土) 11:28:25.25 ID:QXY08+hK0
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焼き肉よりステーキの方が肉食ったって感じして好きなんだけどホント減ったよな😢
- 58 : 2024/05/04(土) 11:28:29.41 ID:YXfOLV+L0
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ロスチャイルドの陰謀
- 59 : 2024/05/04(土) 11:28:38.35 ID:Zaj/f5XD0
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ステーキけん
STAY危険
- 60 : 2024/05/04(土) 11:28:39.88 ID:OE1rFTVn0
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金ねンだわ
- 61 : 2024/05/04(土) 11:28:47.35 ID:hqThyObu0
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秋葉原万世の2階が閉店してから、気軽にそこそこのステーキを食える場所がなくなってしまった
3階4階の店舗は移設して続いてるけどあっちはなんか違うんだよなあ
- 62 : 2024/05/04(土) 11:28:53.24 ID:EjVYWDdS0
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値段がやたら上がった割に、肉は小さくそのくせやたら硬くなった気がする
- 63 : 2024/05/04(土) 11:28:54.26 ID:aszcg6+h0
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高いもん
安いのは固いし
- 64 : 2024/05/04(土) 11:29:08.92 ID:batJWB2A0
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>>1 アベノミクスで富裕層が増えまくったのになぜ🥺🥺🥺
- 65 : 2024/05/04(土) 11:29:19.39 ID:Gv7IEFid0
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高すぎてステーキ畠もJR西日本に請求出来なくなった
- 66 : 2024/05/04(土) 11:29:29.72 ID:keZsAyJA0
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ステーキ屋が10件/年潰れたら日本人のステーキ離れが深刻って結論になるのか
- 67 : 2024/05/04(土) 11:29:46.31 ID:Wt2bu4az0
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食べ放題て安くもないし不味い
- 68 : 2024/05/04(土) 11:29:54.25 ID:eGLdGJPH0
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焼肉の方が良いな。
- 69 : 2024/05/04(土) 11:29:55.27 ID:YgKK0qAh0
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焼き肉の方がうまいやん？
- 70 : 2024/05/04(土) 11:29:58.28 ID:h9o30QIV0
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- 71 : 2024/05/04(土) 11:29:59.85 ID:z0vlgUsE0
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食えないの間違い
- 72 : 2024/05/04(土) 11:30:02.83 ID:alepsB/Y0
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ステーキにステーキに
アベノ晋話は キミから始まる～
- 74 : 2024/05/04(土) 11:30:10.33 ID:IIAhs2uj0
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10件って…
記事にするなや
- 75 : 2024/05/04(土) 11:30:40.48 ID:xW998DfE0
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いきなり撤退！
- 76 : 2024/05/04(土) 11:30:43.37 ID:GgJI8FbD0
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今の日本は食事に３０００円すら出せない貧民しかいないもん
しゃーないわ
ステーキすらまともに食えないの先進国で日本だけだよ
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