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新大久保で食べられる「ジャージャー麺」って、何が違うの？
https://aumo.jp/articles/48290
韓国風ジャージャー麺（韓国語で"チャジャンミョン"）は、日本で一般的に食べられるジャージャー麺と何が違うか知っていますか？
韓国風ジャージャー麺は豚肉や玉ねぎなどを「チュンジャン」と呼ばれる黒味噌で炒め、水溶き片栗粉でとろみをつけているのが特徴！
そのためソースはドロッとした質感で、真っ黒なソースがポイントなんです◎
おすすめの食べ方は写真のように、とにかく混ぜること！しっかり混ぜて麺全体にソースをいきわたらせてから食べるのが、美味しく食べるポイントです◎ -
じゃああああああああああ
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北京行ったときにやたら炸醤麺ってよく見たけど、これがジャージャー麺だったよう
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盛岡じゃじゃ麺 よっろしくなぁ～！？
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うまいけどホント見た目だけはアレだよな
しもつかれみたい -
熊公の食いたくなってきた
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台北で食べたのは日本にあるのとはちょっと違ったな
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>>8
そういえばその昔
韓国から帰国した元華僑がやっているという店で
韓国仕様のチャジャンミョンを食べたことがあるが
やはり微妙に台湾風にローカライズされているのか味が違ったな
単に材料が違うだけなのかもしれんが -
韓国にも華僑や、向こうで進化した中華料理があるという
ごく普通のことを理解できないジャップ -
日本でいえばラーメンみたいな立ち位置だが
ラーメンとは違って朝鮮半島に持ち込んだのも
韓国で受け入れられるように魔改造したのも
全部華僑（主に山東省出身者） -
こんなきたないジャージャー麺は見たことないわ
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韓国のドラマでよく食ってるからたべたくなって探したけど全然ないのな
普通のジャージャー麺ばっか -
>>14
チャジャンミョンを出す店は新大久保とか韓国人が多い地域にしかないと思う -
これは旨そう
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韓国のは辛いんだっけ？
食べてみたいな -
>>16
いや甘いよ
辛い要素はない -
>>19
勘違いしてたー -
盛岡ちゃうの
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そういえば韓国の華僑がやっている現地の中華屋では
ウドンとかチャンポンというメニュー名で似て非なるものを出してくるな
そっちはチャジャンミョンとは違って辛い -
韓国風は見た目からも甘辛いかなと食べるとただ甘いだけで混乱する
甘辛の方が美味しいような -
海原雄山「ジャージャー麺のジャージャーとはなんだ」
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維力よ
やきそば弁当みたいなやつ -
かわいそうに
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味噌味なんだろ
見た目と味のギャップがありすぎて
大体がっかりするだろ -
いやいや自分…ジャージャー麺言いたいだけやん！ジャージャー麺ジャージャー麺言うてジャージャー麺言いたいだけやろ！
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埼玉県民のソウルフードじゃん。
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ケンモメンなら引っ越しの日はチャジャンミョンとタンスユクだよな
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なんで韓国料理ってこんなに見た目ゲロなんだろな
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>>32
残り物を混ぜて食うからだよ
残飯使い回しもこの流れ -
中国じゃないんけ？
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>>35
残飯混ぜて食うのは朝鮮人だよ -
ジャージャー麺って、辛くない汁なし担々麺だよね
まって。俺が知ってるジャージャー麺は韓国風ジャージャー麺で別のジャージャー麺が存在してるってこと？わからないよ🥺
嫌儲
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