【衝撃写真！】ファミレスのガスト「生ゴミの上」で“大人気ハンバーグ”を解凍中…運営会社が全面謝罪　😲

バックヤードには大きなダクトがあり、「この位置にハンバーグがあるとダクトの風も当たることになる」（小倉城野店の関係者）

「初めて見たときは、とても驚きました。でも、これが一度や二度ではありません。何度もこういった光景を目にし、明かすことにしたんです」

　そう話すのは、福岡県北九州市にある「ガスト小倉城野店」の関係者だ。2020年10月に初めて目撃した「衝撃の光景」に憤っているという。

「小倉城野店のバックヤードには大きなごみ箱があって、そのごみ箱の上に、なんと調理前の冷凍ハンバーグが置かれていました」（ガスト小倉城野店の関係者、以下同）

　この関係者から本誌に提供された店舗内写真（冒頭の写真）には、ごみ箱と3つの食品ケースが写っている。周囲には段ボール箱が無造作に重ねられ、衛生面で優れた環境とは、いえなさそうだ。そして、右端のケースの袋の中にはたしかに、ハンバーグがいくつも重なっているのが見える。関係者が続ける。

「3つのケースとも、中はハンバーグです。廃棄のために置いたのではありません。ここで解凍されていたんです。

　ごみ箱には『可燃物』と書かれていますが、要するに中身は『生ごみ』ですよ。だから、これからお客さんに出すハンバーグを、生ごみの上で解凍していたことになります」

　全国で1000店舗以上が展開されている大手ファミリーレストランチェーンの「ガスト」。そのガストにおいて、ハンバーグは主力商品のひとつだ。なかでも、2008年12月に全国発売された「チーズINハンバーグ」は、2015年に日本ハンバーグ協会が主催する「第一回ハンバーググランプリ」で金賞に輝いた看板メニュー。それらが、このような取り扱いをされているとはーー。

　しかし、問題はこれだけではなかった。本誌は別の関係者から、同じ九州にある佐賀県唐津市の「ガスト唐津店」の、2020年11月のバックヤードの写真も入手した。

「ケースの中は冷凍ピザです。それがコンクリート打ちっぱなしの地面に、直に置かれた状態で解凍されています。こうした行為が常態化してしまっているんですよ」（ガスト唐津店の関係者）
https://news.livedoor.com/article/detail/20097072/
　ハンバーグに続き、ピザまでもがキッチン以外の場所に “放置” されていたのだ。このようなガストの状況について、北九州市保健所・東部生活衛生課に見解を尋ねた。

「食品衛生法で『清潔で衛生的に調理、販売をおこなわなければならない』というのが大前提です。ごみ箱の上で解凍していたのであれば、（温度管理などの問題以前に）不衛生なところでの調理となりますので、立入り検査をして、指導する可能性もあります」

別にいいだろろ
ほんとに気持ち悪いな日本人

こんなもんだろ
問題ない

外食チェーンに何を期待してるのか

ガストとジョナサンは同じグループなのにイメージが全然違うな

調理するところのスペースがなかったんだろ
なぜそうなったかを考えてやれよ
そもそもパックされてるんだしヘーキでしょ

>>47
パックされてるのに？

密閉された袋に入ってんだろ？
こんなもん気にするような奴が外食するなよ

山岡や栗子なら食わずに帰る

底辺バイトが作ってるんだからそういうことも起きるだろう
大丈夫か？

飲食のバックヤードは多かれ少なかれこんな感じだけどな
料理したことないこどおじか？

いや、ダメだ

祭の屋台のいかゲソとか枝豆に小便かけて解凍するのに比べたらかわいいもんだろ

直じゃないならええやろ、アホか

何も問題ないが？

>>1
みたら全然問題ないな
匂いもそうだがこういうのに敏感な人多すぎ
そういう人は脳がおかしいんだよ

普通にダメだろ
このトレーが次どこに行くんだよ
食品と不衛生なものは隔離しないと付着のリスクがある

それほど調理スペースがないのか？って話になるわな
何で営業許可がでるんだっていう

ガストが超絶糞マズイ理由が明かされてしまった。

まあまあ…スタンダード

直置きじゃないから気にならないけど

お前らだってスパゲティ茹でるときにレトルトのソースの袋と一緒に茹でるだろ？
それと同じだよ

>>34
俺もやるけど
あれパックの印刷が溶けるから良くないんだけどね

>>34
絶許

飲食店のキッチンで働いたことあれば割と普通の光景

バレなきゃ誰も気づかないだろうに

>>36
バレてんじゃん

ガストなんて底辺用の店なんだしこの程度上等だろ

想像以上に不潔ではなかった
でも、いい感じはしないね

アウトに限りなく近いセーフかな

ハンバーグじゃないけどドレッシングかかったキャベツが生ゴミ臭いとは思ってた

安倍しぐさ

まあ見たくはないけどこれくらいは珍しくないな
場所も人でも時間も足りないからこうなってんだろうにどうしろってんだろ

飲食店ですらスパイ工作
スマホ禁止になるかもな

人のことは言えないけとわ
衛生観念の低い店は何やってるかわからんよ
こういうの見たら入れなくなる

賞味期限管理のためギリギリまで解凍せずダクトの風当てて一気に解凍てのはあるあるだな

しゅげーー
単発ワラワラ沸いて擁護しまくりw
夏目サンキュウのパパの会社で評判形成請け負ったんか？シュバりすぎなんだよバカ共

外食なてどこも酷い物だろうｗ

これを何ともないとか言う奴って…

>>51
自分がやってるからなんだよ

ネズミやカラスがかじっても、そのまま出しそう

別によくね
ちゃんと容器に入ってるだろ

火を通すから別にええやろ🪳

飲食店なんてどこも夜の間食器とかにゴキブリ歩き回ってるのに

落とした食材を入れ直したりするDQN高校生バイトのほうがヤバイ

発酵熱で解凍か
頭良いな
これに文句言うヤツは低レベル

何が問題なの？というやつは場当たり的なことしか考えられないタイプ
こういう緩んだ体制が常態化しているのはいずれ大きな事を起こすから良くないな
と考えられるやつはできる人。
反論あればどうぞ？
ただし、論理的にどうぞですです。。

ちんこいじりながらハンバーグこねられるよりマシ

衰退国の末路
いずれ残飯を漁る光景が日常になるだろう

文章だけ読んだときに思った状態よりは全然ひどくはなかった
この程度なら他でもやってるだろ。外食なんてこんなもんだと思うが

俺は嫌だが

まあ普通はせんわなw

ガスト改めダストってか

中国人の中華料理屋なら床に冷凍肉散らばってるぞ

問題はこのハンバーグの綺麗汚いではなく
ゴミ箱の上で解答したようなものを客に出す店
ということが発覚してイメージが付いてしまったことなのね。
何食わされるかわかったもんじゃないと考えられてもしょうがない
そこであなたはここに金を出していきますか？
行きませんでしょう。