-
パラパラ炒飯に熱々トロトロ「豚バラ白菜のあんかけチャーハン」簡単レシピ【わっちtheキッチン】
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/-/1028411 -
来日する色々な地域の中国人を中華料理屋に連れて行きますが、本場の揚州地域の人は「美味い」と言いますが、その他の地域の人は基本的に炒めた飯は食わないので、日本の白米を絶賛します。
-
>>3
確かに上海周辺のチャーハンは微妙だったが、日本以上に美味いと思った国がある。
何処だと思うか？ -
>>19
もったいぶってねえではよ教えろ -
>>19
マニラやろ？
マニラの中華チャーハンはガチギレするレベルで美味かったな
やっぱモチモチした日本米では限界あるなと思った -
>>25
ヤンゴンだよ
全般的に東南アジアの方がレベルが高い。 -
別物ですね。中国に行った際に本場だからと探してやっと見つけましたが、
かなり味が薄く具もかなり少なくおいしいと思えなかったです。そもそも中国人は中国でそんなに炒飯を食べない様、粗末な料理という認識の様です。
中国人に初めての日本の中華料理に連れていくと美味しさに驚かれます。
日本の炒飯のとりこになった人もいれば、
「なんで中国の料理なのに日本の方がこんなにも美味いのか、ちょっとじゃないよ」
と愕然した後に今度は怒り出し、「もう二度と日本の中華料理を食べない」
と言った人もいました。 -
>>4
ほんこれ
中国のあちこちで結構チャーハン食ったがどこも味が薄くてイマイチ
台北はまだマシだったな -
ラーメンと餃子はもう日本発祥になったから、残すはチャーハンだけだ
-
これは４0年以上前の食文化が関係します。
現在では中国の何処でもチャーハンや麺が食べれます。しかし以前は華北（北京など）での主食は小麦原料
華南（広州など）の主食は米原料でした。なので北の人が作る餃子は美味しいと今でも言われてます。
南の人はお米で麺（中国語で粉）を作る文化が今でもあります。ちなみに四川料理の回鍋肉や麻婆豆腐は中国の多くの人が未だに食べた事が無い料理です。おそらく全人口の10%程度の人しか食べた事がない。
※各地で食べる事はできますが年寄り世代は他の地方の食べ物を好んで食べません。 -
本場とは火力が違いすぎる
-
ラーメン、餃子、チャーハン、肉まん、
麻婆豆腐もぜんぶ日本のは日本独自の日本料理だった(´・ω・`)ｗｗ -
しかも本場よりうまい(´・ω・`)ｗｗ
-
ねっちょりした方が100倍美味いんだが
-
あっちはむしろビーフンとかのが多いよな
麺も数種類から選べたりとか -
残ったご飯の処理方法だからな
-
香港の知り合いに食べさせたらショック受けてたな
エビチリは喜んでた -
>>13
ショックってまずい的な意味？ -
中華鍋のチャーハンの旨さには敵わんよ
-
散々言われてるけど何でも日本風に改造しただけだよ
日本の寿司が回外で魔改造されてたりするけどあんな感じ -
>>15
中国人から見るとカリフォルニアロールみたいに見えるのかな？ -
中国のレシピを見ると
・具材は肉、ピーマンのみ
・全体の味付けは塩系が多く、醤油を使うレシピでもオイスターソースは入らない
というレシピが多い印象です。青椒肉絲も独自だった(´・ω・`)ｗｗ
-
細切りにしたピーマンやタケノコ、肉を炒め、
醤油やオイスターソースなどで味付けした青椒肉絲は、
日本でも定番の中華メニュー。
18世紀後半に中国の貴州省と湖南省で誕生したと伝わり、
19世紀には四川省で定着、その後中国全土へ広まったといわれています。
1952年に来日し、四川料理を広めた陳建民氏が、
本場の味を家庭向けにアレンジして紹介したのがはじまりのようです。 -
>>23
陳建民ネタは話半分で聞いとくべきスープ担々麺や中華にマヨケチャップ使う技法、香港料理からパクっただけだったらしいし
-
正直パラパラなのが美味さに繋がってると思わないから焼き飯のほうが好き
-
炒飯の定義言ってみろまるで定義に沿ってない
-
象徴的だよな
テレビのバラエティで笑いものにしてバカにして、本物の日本食を教えてやる！ってやってわざとらしく感動させてホルホルする国民性と
たしかに中国とは違うものだけどこれも美味いじゃないかと喜べる国民性進歩発展して行く国と落ちぶれていく国
-
パラパラ炒飯って言うほど美味くないわ
-
中国人にはしっとりチャーハンがネチョっとしておかゆのように感じるそうだ
-
アメリカにもチャーハンあるけどな。アメリカのチャーハンはすごい味薄くておかずと食べる感じ
チャオメイン(焼きそば)もアメリカのは味が薄い -
>>31
てか日本の外食は味が濃すぎる -
炒飯凄い俺凄い
-
30年前から既知のことを延々と繰り返してるキチガ●ジって境界知能以下だよな
-
一般的にはレンゲは、ご飯物より汁物や「デザート類」に使います。
日本のように皿の上で「レンゲ」を使い苦労しながら？食べる習慣はありません!!
(´・ω・`)ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
(´・ω・`)嘘かよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
-
蓮華使って残すのがマナーじゃなかったのかよ(´・ω・`)ｗｗ
-
豚バラって油多すぎてべちゃべちゃになっちゃう
個人的に合いそうで合わない具no1だわ
コメント