「朝食はコンビニで」日本人の温泉旅館で素泊まりが増加

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「朝食はコンビニで」温泉旅館で素泊まりが増加　旅館は困ると思いきや…宿泊客と”ウィンウィンの関係”？　有馬温泉で徹底調査
https://news.yahoo.co.jp/articles/2d8133cb68b328dad6e7756ceb96ca90cf76df37

人気の宿泊先といえば、やっぱり温泉旅館。ところが今、食事を付けない”素泊まり”を選ぶお客さんが増えています。1泊2食付きが定番だった温泉旅館で何が起きているのか。「関西の奥座敷」と呼ばれる有馬温泉でその謎を徹底調査しました。

・宿で食事を取らない人が増えている？有馬温泉で街頭調査

神戸の中心地から電車で約30分。日本三古泉の一つに数えられ、豊臣秀吉も愛したと言われる有馬温泉。宿に泊まる人たちに旅のプランを聞いてみると…。

■中国地方から来たという中高年4人組
「素泊まりです」

Q：きょうは何を召しがったんですか？
「お好み焼き、鉄板焼き」

Q：どうして夕食を外で食べることに？
「温泉街を歩きながら何か美味しいものを食べたいっていうのと、食べに行った方が安い」

Q：4人で夕食代はいくらぐらい？
「1万3千円。お酒も飲んで、いろいろ食べて。宿で食べると1人1万円くらいはするかな」

Q：素泊まりで朝食がなかったら困りませんか？
「コンビニに行こうかなと」

▼20代の看護師3人組
「食事付きだと高いところが多いから、外で食べる前提で宿をとった」

Q：食事は外で良いか、3人で確認はありましたか？
「言ってない。あえて確認まではしてない」
「温泉街に行くことが目的。そこでのご飯は重視していなかった」

Q：友達や恋人と旅行するときに、宿で食事を付けますか？
「付けたことない」
「ホテルで食べるより、他のところで食べてそこにしかないものとか、お店や雰囲気を味わいたい」

ということで、和食店で釜めしを楽しんだそうです。

飯は他のレストランとか行きたい

旅館の謎飯より居酒屋とか寿司屋とかで飲みいの食いいのやった方が満足度高いよな

有馬温泉で20人ほどに街頭インタビューした結果、若い人たちだけでなく、中高年の旅行客でもコスパ重視で「宿で夕食をとらない」という人や、外で食事をして「温泉街の雰囲気を味わいたい」という声がありました。

有馬温泉の旅館でも、食事を取らないお客さんがどれくらいいるのか聞いてみました。1956年開業、6万坪の広大な敷地にロッジや料亭などを抱える「古泉閣」では2023年7月から夕食なし、朝食付きのプランを始めました。

金井宏輔社長によりますと、2024年は約20％の宿泊客が朝食付き、約25％が素泊まりのプランを選びました。合わせて約45％が夕食を宿で取らなかったことになります。

2023年までは素泊まり率が15％だったので、わずか1年で”夕食ナシ”のお客さんの割合は3倍に急増しています。価格設定は季節によって変わりますが、1泊2食付きは約3万円、朝食付きが約1万7千円。素泊まりは1万から1万5千円ほど。この価格差が旅館で夕食をとらない主な理由になっています。

食事なしのプランを選ぶ人はインバウンド客が多いのでしょうか。

（金井さん）「今は大体45%ぐらいの方が素泊まりと朝食付きプランのインバウンド率。思っていたよりは日本人の利用も多いという印象です。日本人も温泉旅館に対する考え方とか嗜好が変わってきている」

お客さんが宿の外で夕食を食べると温泉旅館にとっては売り上げが減り、経営が苦しくなりそうですが、古泉閣では宿泊客を飲食店まで無料で送迎までしています。取材日には、香港から来た家族が利用しました。

（香港からの観光客）「ここに来るのは初めてだから時間通りに行かないかもしれないし、食事も食べ損ねるかもしれないから」

お客さんにとってはありがたいサービスですが、無料送迎まですると宿で食事を取る人がますます減るおそれはないのでしょうか。

（金井さん）「我々としてはいろんなデメリットはあるんですけども、やっぱりお客様に気持ちよく泊まっていただくためには、送迎は出さないといけないという考え方です」

>>53
古泉閣ってつぶれたよな

でも、実は「宿で夕食を食べないこと」は、旅館側にとってもメリットがあるんです。

（金井さん）「売り上げは当然下がります。ただ人件費も抑えられますし、利益も少し上がります。従業員が休めるシフトを組んで、休みが取れるということは、すごく我々も重要だと思ってます。やっぱり人手不足なので、かなり少ない人数でシフトを回そうと思うと、休みがどんどん少なくなっていきます。それの対策というのもあって、朝食付きプランに思い切って踏み切れたのはありますね」

旅館やホテル業界は人手不足が常態化しています。

2025年1月の帝国データバンクの調査では、旅館・ホテル業の企業で正社員が不足していると回答した割合は60.2%（業界別10位）、非正社員が不足していると回答した割合は50.0%（業界別7位）に達しています。旅館やホテルでは、”夕食ナシ”のプランを売り出すことで、調理や配膳などの人手がかからず、従業員の人繰りに余裕が生まれたり、休みを取りやすくなったりといったプラスの効果が現れています。

たのちいジャプラン

>>1
これもう普通のホテルや旅館のビジネスホテル化だな

中高年は散財しろよ
散在できないケチくせー貧困中高年は4ねよ

北海道行くならセコマ飯だよな！

>>61
ビジホも高くなってるから普通のホテルとの差が縮まってんのかな

コンビニで泊まれ

旅館が食事の提供辞めてるからな
人手不足で調理無理だってよ

コンビニ飯も日本のカルチャーと認識されてるしまあええんちゃう

ちょっともったいないな

勿論持ち込み可だよな？

いやコンビニは高いから前日にスーパーで買ったやつ

情緒もクソもねぇな

旅行っていいよな
そこにいきさえすれば何もしてないのに何かした達成感を得られる
だから体力のないジジババでも旅行いくんだな

>>75
結局風呂入って飯食って酒飲んで寝るだけやけど違う場所でそれやるのがたのちい

旅館飯より地元の飯屋のほうが美味いから

人を雇うのが大変になって来てるからな
家人と従業員1人2人で運営するなら食事の供給は無しにしないとみんな持たないだろうし

もう東京から由布院とか行くと1人10万じゃ済まない可能性あるからな

「ママーこの200円のおにぎり買っていいの？？」
「いいわよ！たまの旅行なんだから贅沢しましょう」

ワイは平日の安い時期狙って食べ放題温泉宿行ってる
年とって食べれないけど特別感を味わってる
風呂入ってさっぱりしたあと外に出歩きたくない

貧乏なのに旅行には行きたいんだ

外に出ず誰にも会わずに部屋でゆっくりしたいけどな

ねンだわ