【ラーメンの鬼】故佐野実さんの「支那そばや」東京初出店。醤油らぁ麺1杯1000円

1 : 2021/07/15(木) 22:21:27.52 ID:Swy2DX3k0

「ラーメンの鬼」故佐野実さんの「支那そばや」が東京初出店 

 「ラーメンの鬼」と呼ばれた佐野実さん(享年63)が創業した人気ラーメン店「支那そばや」(横浜市戸塚区)が東京に初出店する。東京駅八重洲南口地下1階にある「東京ラーメンストリート」に15日から11月4日まで期間限定で出店。佐野さんの妻しおりさん(60)は「支那そばやの看板である醤油らぁ麺を用意したので、お店に来られた方々にまずは味わってほしい」と話している。

 しおりさんはオープンに先立ち、14日に同所で行われた内覧会に出席。佐野さん自身も生前、東京進出を計画したことがあったが、新横浜ラーメン博物館からのオファーと重なり、断念したことがあったという。

 東京ラーメンストリートはこれまで東京を中心とする人気店が中心だったが、新たに「ご当地ラーメンチャレンジ」として全国の名店が期間限定で出店することになった。その第1弾が「支那そばや」。佐野さんと親交の深かった人気ラーメン店「せたが屋」(本店・東京都世田谷区)の前島司代表が今回の企画に協力しており、しおりさんは「前島さんから1番目に声を掛けていただいた」と感謝。佐野さんの弟子らの協力を得て人員も確保することができ営業のめどがついたという。

 看板メニューの「醤油らぁ麺」は1杯1000円。しおりさんは「コロナ下で皆さんの生活が変わってきたと思うんですが、食事は欠かすことができない。私どもは佐野実の味、支那そばやの味を多くの人に届けることで励ましていきたい」と意気込みを語った。

 「ご当地ラーメンチャレンジ」は15日から23年8月31日まで2年以上かけて全国の名店が約100日ずつ期間限定で出店。第1弾の支那そばやを皮切りに、第7弾まで準備されている。
https://news.yahoo.co.jp/articles/00361991d7edc48635792f42fe3ad3204353863b

2 : 2021/07/15(木) 22:22:00.10 ID:nYqeEzRe0
情報が食えるの?
3 : 2021/07/15(木) 22:22:00.10 ID:slHsRHJzd
誰?!
4 : 2021/07/15(木) 22:22:53.71 ID:zGhueS0Ba
馬鹿かよ高いわ
5 : 2021/07/15(木) 22:23:10.06 ID:nPFnxfWk0
マルちゃん正麺と同じ味でガッカリ
6 : 2021/07/15(木) 22:23:43.07 ID:IiBgdcz90
ちょうど佐野ラーメン食ってみたかったんだよな
東京駅寄ったら寄ろ
7 : 2021/07/15(木) 22:23:56.20 ID:/Y+ayCtO0
そんな高くはない
今なら平均ぐらいの値段だね
8 : 2021/07/15(木) 22:25:10.22 ID:jkOGPCka0
死んでたん?
9 : 2021/07/15(木) 22:25:21.82 ID:AqYaPjfi0
食べたことないけど美味しいの?
10 : 2021/07/15(木) 22:33:11.39 ID:UcxFTQrgp
仕事が丁寧であっさり中華そば系ではダントツに美味しい方だと思う
トンコツとか家系のコッテリ系が好きな人には多分物足りなく感じる
あと塩は普通過ぎて駄目
13 : 2021/07/15(木) 22:43:59.55 ID:AqYaPjfi0
>>10
ありがとう
完成度高い正統派ラーメン、一度食べてみたかったのよね
14 : 2021/07/15(木) 22:46:51.06 ID:2H8d/pWC0
>>13
この人のラーメンより弟子のラーメンの方が圧倒的に美味いから行ってみたら?
弟子も仕事がとにかく丁寧だった最近は弟子の弟子に変わってしまって残念になってしまったけど
17 : 2021/07/15(木) 23:39:39.31 ID:RD1pd6xia
>>14
尼崎に行っちゃったロカビリーのは旨かった
11 : 2021/07/15(木) 22:37:46.52 ID:RJjY3Fkt0
ご冥福をお祈りらーめん
12 : 2021/07/15(木) 22:43:20.51 ID:HqzDrvi40
日高屋で2回ラーメン食える
15 : 2021/07/15(木) 22:50:40.64 ID:e3x9hRTf0
新横浜ラーメン博物館に出店していた時に食べたことあるな
まぁ美味いな 麺が非常に特徴ある
細くて柔らかいんで、あっさりスープでも良く絡むんだよ かと言って伸びてる訳ではない
16 : 2021/07/15(木) 23:08:59.28 ID:Jwb04xFN0
すんげえ美味かったわ
18 : 2021/07/15(木) 23:44:55.24 ID:Tt7fwWBur
らぁ麺って字面が嫌い
19 : 2021/07/15(木) 23:45:46.39 ID:OGVod2620
テレビのイメージしかないんだけど、そんなすごい人なん?
20 : 2021/07/15(木) 23:46:46.99 ID:JfVfOgO/0
ラーメンストリートって基本残念な場所のイメージ
22 : 2021/07/15(木) 23:50:53.37 ID:TLLwdAxLa
味は確かに美味い
23 : 2021/07/15(木) 23:51:56.43 ID:EM7cv0Mb0
神輿やないねんから
24 : 2021/07/15(木) 23:53:35.70 ID:iAcyUppa0
佐野のラーメン食って泣いてるオッサンいたけど

ラーヲタキモすぎ

25 : 2021/07/15(木) 23:54:29.17 ID:e6KClGGC0
関西弁だから大阪の店かと思ったら横浜なんだ
26 : 2021/07/15(木) 23:54:35.46 ID:z+h8ga460
戸塚の店とラー博の来来軒食べに行ったけど特に美味いってわけでもなかったな
ラー博のは本当に普通のラーメン
今のラーメンの元祖と言われれば納得できる味ではあったが
27 : 2021/07/15(木) 23:56:42.01 ID:qduqR9sc0
どんなだったけか
わりと昔ながら風で保守的な?
29 : 2021/07/16(金) 00:08:23.63 ID:vpChOhce0
>>27
昔ながらのラーメン高級版って感じやね、上品な味で流行りのガツンと来る感じではない
横浜周辺は家系の本場で人気もそっちが圧倒的だから正直インパクトは薄い
値段が少し高めなのもあってちょっと満足感薄め
でも家系が胃にキツくなってきたおっさんが多い地域や油ギトギト系に馴染みの無い地域なら人気でると思う
若者向けではない
28 : 2021/07/15(木) 23:57:05.85 ID:z+h8ga460
ラー博だと利尻の味楽が断然美味かった
あれはすごい
あれと比べると二郎とか家系とか蒙古タンメンとかは下品すぎる
30 : 2021/07/16(金) 00:13:29.72 ID:b4Ok+uPD0
ボッタクリの鬼
31 : 2021/07/16(金) 00:38:26.09 ID:P1rPhnRTd
ガキの頃ガチンコラーメン道観てた層以上しか佐野実のこと知らんだろうな…特に今の若者は
若者にとってラーメンって聞くとたぶんそこらじゅうにある家系のやつ思い浮かべそうな気がする

コメント

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